泸州贡收藏酒是中国四大名酒之一，也是中国白酒文化的重要组成部分。它由泸州老窖酒厂生产，具有浓郁的酱香味，许多白酒爱好者都为之倾倒。那么，泸州贡收藏酒究竟有什么独特之处呢？下面将带您深入了解泸州贡收藏酒的历史渊源、酿造工艺、口感特点及保存方法。
一、历史渊源
1.泸州贡收藏酒的起源
泸州贡收藏酒的历史可以追溯到魏晋南北朝时期，当时的巴蜀地区盛产优质小麦和高粱，酿酒工艺得到了不断提升。唐代以后，巴蜀地区逐渐形成了一个独特的酿酒文化，泸州成为了其中的重要代表。明代中期，泸州贡酒被列入了宫廷的御酒，成为了一种具有国家地位的美酒。
2.泸州老窖与泸州贡收藏酒的关系
泸州老窖是中国白酒行业的一个重要品牌，创建于1573年，至今已有440多年的历史。在这440多年的时间里，泸州老窖酒厂不断创新，推出了许多优秀的品牌，其中较为知名的就是泸州贡收藏酒。
二、酿造工艺
1.主要原料
泸州贡收藏酒的主要原料是优质的小麦、高粱和大米。其中小麦和高粱的比例一般是5:5，大米比例为15%。
2.酿造工艺
泸州贡收藏酒的酿造工艺主要分为清、浑、醇、贡四个阶段。其中，清阶段采用高温清蒸，以提高酒精含量；浑阶段使用泉水调和酿酒原料，以提高糖分浓度；醇阶段通过下发酵、升温降温、萃取等多道工序，使酒体趋于稳定；贡阶段则是选用经过多年陈放的贮存酒作为原料，经过复配、调配等程序，制成味道醇厚、回味悠长的泸州贡收藏酒。
三、口感特点
1.香气
泸州贡收藏酒的香气浓郁、复杂，主要有酱香、麦香、糯米香等多种香气。
2.口感
泸州贡收藏酒的口感醇厚、略带甜味，口感的丰富性也是其比较大的优点之一。
3.回味
泸州贡收藏酒的回味持久、清爽，喝过之后仍然留香在口。
四、保存方法
1.储存环境
泸州贡收藏酒需要保存在干燥、阴凉、通风的地方，远离阳光直射和高温环境。
2.储存方式
泸州贡收藏酒储存时可以采用直立和横放两种方式，直立储存可以使酒体醇厚、入口顺滑；横放储存则可以使酒体保持稳定并增加回味。
3.开封时间
泸州贡收藏酒的开封时间一般在六个月以内，开封后应尽快饮用，不宜过久。
泸州贡收藏酒是一款比较好的酒，也是值得收藏的，但是在储存上，我们应该注意选取适当的环境和储存方式，以确保泸州贡收藏酒的质量和口感。
