白酒是我们国人大多的心头好。无论男女老少，对白酒的喜好不是一丁半点的。酒可以抒发自己的情怀、释放自己的压力、减少生活的烦恼，尤其是在好友聚餐的时候，更是少不了白酒的参与。但现在市面上有一些勾兑酒的出现，影响了人的身心健康。掌握纯粮白酒鉴别方法及标准就会规避这些风险。
看白酒包装上的执行标准，是对纯粮白酒鉴别方法及标准简单可行的操作。在我们国家，对不同的酒有不同的执行标准。标准号是GB/T开头的，如果是这样开头的白酒，就是满足国家要求的白酒。例如浓香型白酒，它产品标准号儿就是GB/T10781.1。而酱香型白酒的执行标准，则是GB/T26760。当然，每个白酒都一样有自己的执行标准，米香型是GB/T10781.3。所以说国家认定的就是安全的，也通过这种方法来对白酒进行基本的鉴别。
当然，看白酒的配料表也能反映出白酒的品质。它也是白酒鉴别的一种方法，好的白酒中配料表只有粮食。比如大米、玉米、高粱、小麦等常用的粮食农作物作为酿酒原料。而配料表中出现食用香料、液态法白酒、乙酸乙醚等都是非粮食酿造的勾兑酒，这种酒对人身体有害。所以在白酒的选择上，配料变很重要，一定要仔细考究。只有选择真正的纯粮食酒，才让我们喝的放心，喝的安心。当然，也有一些人会通过看标志的方法来鉴别纯粮白酒。当酒的瓶有个图标，图标上有一个麦穗的图案，上面有酒滴样的图片，这个就是纯粮固态发酵白酒的标识。
这几个方法都是纯粮白酒鉴别方法及标准，通过这几点我们就能在市场上找到哪个是纯粮食酒，哪个是勾兑酒，以此来确保我们饮用安全。
