想要买酒不光是可以买品牌的酒，还可以选择一些散装的酒，现在有很多酒铺都会提供这样的酒，并且酒的种类很多，可以让我们自由选择，酱香酒、浓香型、清香型、粮食酒等等这些都可以买到散装的。有些散装的白酒质量很好，遵守的程序工艺也是严格标准的，但是有些酒不是很好，那么散白酒的好坏鉴别方法是什么呢？怎么看这个酒好不好？
散白酒的好坏鉴别方法，既然是散装卖的，那这个就方便多了，有些酒是包装好的反而没有机会尝试，现在遇到散装卖的酒，我们可以让商家先给我们斟一小杯酒品尝一下，一般商家都允许的，然后从酒的口感区分这个酒的好坏。如果口感甘醇，酒味十足，喝入口中的时候没有掺水的感觉，这个就是好酒了。口感是品酒比较直接的方式，好不好我们是可以品尝出来的。
关于散白酒的好坏鉴别方法，还有一个就是闻酒香。远远就能闻到酒铺子里面的酒香，说明这家店的酒是真不错。而且好酒的酒香不会让别人感觉到刺鼻，相反它是一种很醇厚的味道，闻起来很舒服，不会给人带来不适感，这就是白酒的魅力，所以说酒香味浓郁，久久挥散不去的酒香是好酒。酒味不持久不好闻的，就是不好的酒。
鉴别方法还有就是点火的方法，将酒倒在一个小碗或者是一个小杯子里面，然后在上面点火，如果说酒变得浑浊了，说明这个酒是比较好的，没有掺水的酒，如果还是干净的，或者是不够浑浊，说明这个酒便是掺水了。
散白酒的好坏鉴别方法不止是文章里面这三种，懂行的人精通鉴别，如果我们不知道的话，可以先学习这三种基础方法。
