现在市面上白酒鱼龙混杂，一些不法商家想让自己以很少的成本创很大的收益，所以会有一些酒精勾兑酒来进入白酒市场。这就让消费者很头大，勾兑的酒不仅在口感上欠佳，而且还有可能会对我们的身心健康产生一定的危害。学习真假白酒的鉴别方法就显得尤为重要，以下这就是关于真假白酒的两种简单鉴别方法。
真假白酒的两种简单鉴别方法其一是看酒花，其二是闻酒香。很多人都知道酒花是白酒产生的气泡，那它是怎么产生的呢？酒花形成主要就是因为酒和水在晃动的过程中彼此摩擦。表面上的力不均所产生的气体。对于纯粮食酒。酒花更加的绵密，而且整体的酒质很浓稠。窖藏的时间越久，震动后产生的酒花就越难消散。如果你发现白酒在晃动的过程中产生了绵密的酒花，而且酒花大小很均匀，持续时间长。那这样的白酒就是优质的白酒。而市场上的一些勾兑酒在晃动的过程中产生的酒花维持不了几秒之后就会立即消散。这就是鉴别白酒的简单方法。
闻酒香。顾名思义就是通过闻酒的香气来辨别酒的真假。取一杯酒，放在离鼻子不远处的位置。用手扇动风带着酒香。通过嗅觉慢慢的感受。我们会发现优质的白酒会有浓浓的粮食清香，清香中又夹杂着一种糊香的味，味道层次丰富。低廉的酒会让人感觉到刺鼻、辣眼睛。通过真假白酒的两种简单鉴别方法，我们能更加容易的区分出优质酒和低端酒。在选择上，优质的白酒不仅味道和口感上会让我们精神愉悦，同时也保证我们的饮酒安全。选择一款好酒的重要性毋庸置疑，虽说勾兑酒价格低廉。但也应谨慎选择。
