白酒是我国传统文化的重要组成部分，自古以来就有饮用白酒习惯和讲究礼仪文化。现在很多消费者都喜欢在网上购买一些白酒来满足自己的口腹之欲,也可以自己品尝不同的白酒味道、风味等。但是,有些商家为了牟取暴利甚至违法使用假货,导致市场上出现大量的假冒伪劣产品的情况,对人们的身体健康造成了非常大的危害。所以,我们需要提高自己的鉴别能力，懂得辨认真酒假酒的知识，快速地识别真假白酒。
很多人会担心自己所购买到的白酒质量是否达标，其实这是很正常的事情,正规渠道生产的优质白酒,其原料纯粹,酿造工艺成熟且严格执行标准规范化要求,生产过程控制得当。而一些黑心厂家为了追求更大的利益更大化或者降低成本就会采用工业化学勾兑的方式去进行制作,这类勾兑出来的白酒不仅含有甲醇和杂醇油等有害物质还具有刺激性气味等不安全成分,如果喝了这种勾兑出来的白酒就有可能引发肝脏疾病,甚至威胁到我们的生命财产安全。
那么,怎样才能快速地识别出白酒是不是真的呢?
可以通过外包装上的字体或图案进行判断。真品商标清晰明亮,色彩鲜艳协调,没有任何瑕疵;而假冒产品的瓶子通常印刷模糊而且颜色不正;标签上会出现文字及图形不清醒,无法读懂。还有一点非常重要,那就是看酒花和沉淀物的含量是否符合一定的标准。一般来说,摇晃酒杯时,产生的泡沫多,消失速度慢,就是好酒。但如果将白酒倒入玻璃杯中的话则要观察是否有浑浊现象,因为有悬浮物或白色絮状物体,说明这就是质量不合格的产品。
还要学会闻白酒的气息和滋味,真酒的气息比较浓郁,可以闻到粮食香气和糟香味。而假冒产品的气息较淡薄,有的可能带有一些异臭味,并且这些异邪味也会与正常酒的风味相反。因此,对于如何辨认真酒假酒的知识一定要先弄清楚,这样才能够避免上当受骗。此外,也要注意查看防伪标志以及防窜货码。
通过以上方法可轻松鉴定出白酒的真假,同时还可以根据白酒的价格选择合适的地方购买正品白酒。
