白酒,在中国的餐桌文化中占据着十分重要的位置。在许多场合上,无论是宴席还是聚会都离不开它。但如今市面上的假冒伪劣商品也非常多见,因此对于普通消费者来说买到假酒是一件很让人头疼的事。那么如何辨别白酒是真是假呢?
(1)看包装:真品纸盒质地坚硬、印刷精美,字体清晰度高;而假货的纸盒则粗糙、制作不规范,图案模糊、文字不清等,而且色泽和外形与正品无异。
(2)闻香味:取一滴酒置于手心或掌心里,然后两手搓热,如果有浓烈且持久的气味的话就是真的白酒。若气味刺鼻,则是勾兑出的假白酒;气味苦臭或是其它奇怪味道的是假酒。
(3)观察瓶盖:真品防盗铝制封口严密,而假货的瓶盖一般较粗,甚至出现裂纹或者松动的情况,并且螺纹处也有划痕。
(4)加水检验:将酒放入透明玻璃杯中,加入适量清水后静置几分钟左右。若发现油状物沉淀下来为好酒,若没有明显变化则是假酒。
(5)尝味道:真正的优质纯粮酒具有入口柔顺醇厚、回甘净爽的特点,而假冒酒则会有一股刺激性的酸涩感,喝起来寡淡如水。
(6)看产品标准号:国家对白酒执行标准进行了严格规定和管理,要求每瓶白酒都要标注对应的国家代码及质量等级。如GB/T20821液态法白酒和GB/T20822:固液法白酒以及部分粮食酒。
(7)观察颜色:纯天然原浆酒的颜色通常较为明亮透彻,无悬浮物,也没有混浊现象,而掺杂有添加剂的假酒大多呈现出黄色或浅褐色的颜色。
