浓香酒和酱香酒哪个好喝 老酒都会变黄吗
如果白酒的时间放久了,酒液会微微发黄, 我们经常听到有人问白酒时间长了会变黄吗,这个是正常现象。
其实白酒在储存的时候会出现变色和淡黄色的这两个变化,这是因为白酒里含有多种微量成分,这些物质使酒液看起来发黄。
而酱香型白酒中这种呈现反应非常明显。它既有浓郁的酱汁味儿又有丰富的焦糊香。所以,在饮用酱香酒时,可以感受到其口感绵柔醇厚,回甘持久,喝后余韵无穷,令人心旷神怡。但也有朋友可能会说,这两种白酒都有保质期吗?浓香酒和酱香酒哪个好喝呢?
一般来说,白酒的品质越好,那么它的颜色就越深。而且有些老品牌酒放置的时间久了还会产生一种类似于铁锈一样的黄色泽。所以很多人会认为老酒都会变黄。
但是并非所有的白酒都容易出现这种情况。有的酒经过长时间贮藏之后会变得比较黄,甚至有一些酒体已经出现了变色的现象。因此,我们要知道白酒为什么会有这样的变化,才能更好的品尝到其中的美妙滋味。
因此,我们需要对不同类型的酒进行选择和判断。只有了解了不同种类的酒的特点,才能够更好地欣赏它们的风采。
无论是浓香酒还是酱香酒都是值得大家去尝试和品鉴的。如果你想要找到适合自己的酒水,可以根据个人喜好来决定购买哪一款白酒。
浓香酒好还是酱香酒好
在我国白酒文化中,浓香型和酱香型是较为常见的两个类型,那么对于这两种香型的人来说,究竟选择哪一种呢?
一、从口感上看
酱香酒:酒色微黄而透明。
浓香酒:窖香浓郁,口味丰满醇厚。
二、从酿造工艺来看
浓香酒:泥窖固态发酵,续糟配料,混蒸混烧。
酱香酒:酒体无色透明,有挂杯现象。
三、从收藏价值上看
1.浓香酒:具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调等特点,这也是判断浓香酒好坏的一个重要指标。
2.酱香酒:其生产周期长达一年,出厂率低;品质最好,且具有越陈越香的特点。
3.酱香型酒:易挥发的物质少,对人体刺激小。
四、从健康饮用角度分析
酱香酒和清香酒相比,浓香酒更适合中国人的胃口,不伤身又能怡情。
