散酒怎么分辨纯粮酒和勾兑酒？教你3招辨别
在农村集市,很多桶装散酒充斥在各个散酒摊位, 散酒怎么分辨纯粮酒和勾兑酒?教你3个方法来辨别
现在很多人都知道,在农村集市上卖的白酒大多都是桶装的。那么你有没有发现这种现象呢?其实并不是这样的,因为这些大桶装酒的价格很便宜,而且还非常受欢迎。但是对于普通消费者来说,他们根本不知道如何去区分这两种白酒,因此就没有办法进行一个有效的方法了。所以我们就需要从上面三个方面来了解这个问题。
1.原材料:粮食和水是酿造白酒的重要因素,如果使用一些劣质的原料,比如说用薯类、蜜糖等原料发酵,就会产生甲醇,而这些有害物质就是导致喝完之后上头的罪魁祸首。
2.工艺:粮食与水混合发酵会形成不同的风味特点,一般来说粮食酿造出来的白酒风味比较复杂,而且味道也会更加浓郁。但是有些商家为了节约成本会添加其他的东西,比如说食用香精等等,这样就使得它们口感不佳,甚至可能会有杂味或者苦涩之物存在,这样的白酒就不要再继续购买了,最好选择正规渠道。
3.品牌:品牌也是判断一款好坏的一个重要依据。在市场上有很多的品牌都是经过精心挑选的。并且品质也是参差不齐的,所以在选择的时候一定要仔细看。如果是小作坊生产的,尽量还是不要饮用了。这样对身体的影响是非常大的,如果不是特别熟悉的人也要注意不要轻易尝试。
通过以上三点可以看出这两种白酒之间到底是有什么区别的,当然了,如果你觉得自己买到的白酒质量很好,那可以放心购买一些,毕竟在如今这个科技日新月异的市场环境下,很多优质的美酒已经被淘汰掉,但仍然有一些人热爱着白酒文化,喜欢喝散酒。就像下面这两款散酒一样,虽然价格实惠,但是却有着不错的口碑。
1蒸台坤沙酒
这款白酒是一款正宗的大曲坤沙酱酒。它的原料采用的是贵州当地特有的红缨子糯高粱以及冬小麦,这种白酒的度数高达53°。而且这款白酒的口感非常醇厚,酱香浓烈,入口绵柔顺滑,回味悠长持久,让人难以忘怀。
2王绍彬酒
王绍彬酒作为茅台镇老字号企业之一的后人所酿制,它不仅具有极高的性价比,而且口感也很不错,喝起来非常过瘾,而且包装大气,很有档次感,非常适合送礼或招待朋友。而且这款白酒不仅在酿制时严格把控每一个环节,还加入了王绍彬老人留存下来的私藏老酒进行调味,这样的白酒才能达到如此好的品尝效果。
总而言之,想要找到一款真正的优质好酒并不难,只要大家用心挑选,选择正规厂家生产出的白酒,这样就能避免买到劣质酒。
散酒怎么区分好坏
在我们日常的生活中,酒已经成了一种必不可少的产品。但是市场上有很多假冒伪劣产品,消费者在买的时候要注意辨别。那么如何区分散装白酒好坏呢?下面小编来告诉大家几个小妙招:
1、看酒色是否清澈透亮:一般来说,白酒越清澈透明越好。如果是透明玻璃瓶包装,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置过来,对光观察瓶的底部,如有下沉的物质或有云雾状现象,说明酒中杂质比较多;如果酒液不失光、不浑浊,没有悬浮物,说明酒的质量比较好。从色泽上看,除酱香型酒外,一般白酒都应该是无色的(有些许淡黄色),但也不是绝对的。
2、闻酒香是否有异味:空杯留香是指喝过酒后,隔夜仍能闻到酒的味道;若气味发甜,则为好酒;若气味臭苦,必为劣酒无疑。
3、用手搓法:取几滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,纯粮白酒生热后发出的气味清香,且留存时间比较长;酒精勾兑的白酒则相反,只有香精味,不仅闻起来冲鼻子,不好闻,而且留存时间很短,很快就没有味道了。(这和加热后的粮食味道差不多)。
4、品口感:喝少量酒并在舌面上铺开,分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否协调,余味的有无及长短。低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料,工艺粗糙,通常是冒充名牌酒或畅销酒,喝着呛嗓、伤头的酒,一定是劣质酒。
5、空杯嗅其味:将盛过酒的杯子静置一夜,第二天去闻杯子,如果是好酒依然会有浓郁的酒味,如果是低档酒,基本就没味道了,空杯留香并不是酱香型白酒的“特权”,粮食酒普遍都可以。
以上就是关于散酒怎么区分好坏的一些小方法,希望可以帮助到你。
