怎么分辨白酒的好坏,鉴别白酒该怎么做
说一下怎么分辨白酒的好坏吧,首先, 在买白酒时,我们可以从包装上判断出它的优劣。
现在市面上的白酒品牌繁多,但是要想购买一瓶好酒,首先必须是大厂嫡系产品才能保证我们的安全和健康,其次就是选择有信誉的品牌,这样不仅能避免自己踩坑,而且还能确保所购酒品的安全可靠。今天小编就给大家说一下鉴别白酒的好坏的方法!
辨别真假白酒的方法:在打开瓶盖的时候,把少量的酒倒入杯中,然后再滴上一滴油,如果食用油均匀散开并且下沉则为优质酒;如果食用油漂浮在表面,且扩散缓慢,说明这是优质酒。
而如果发现食用油较规则地扩散和均匀下沉,则为质量较好的酒。如果食用油呈不规则扩散状态,下沉速度变化明显,则为劣质酒。
如何分辨白酒的好坏?
1、看标签
一般真酒的标签印刷精美,颜色十分鲜明,并有一定的光泽,上面还印有厂家名称、地址、生产许可证号与批次等信息。而假冒产品的标签通常比较粗糙,没有特别详细的内容。比如有的黑心商家会在标签上下功夫,用一些化学添加剂勾兑白酒来模仿其标识。另外还可以查看配料表。真正的纯粮食酒只有水和各种谷物酿造而成。如果看到食用酒精或香精字样,就可以确定这种酒不是粮食酒。
2、闻气味
我们可以通过手去感受白酒的气味来分辨白酒的好坏。将几滴酒放在掌心中,然后双手搓干再轻嗅。如果有扑鼻的糟香或者清香,那么这瓶酒很可能是由高粱经过发酵蒸馏而来的纯粮酒。反之,如果是食用酒精或香精勾兑的白酒,不仅没有味道,还有可能会刺鼻呛喉咙。
3、喝口感
好一点的白酒入口柔顺爽滑,回味悠长,不会辣嗓子。而差一点的白酒味道刺激,甚至会感到烧喉咙。此外,还可以喝一些果汁饮料或者葡萄酒,因为这些含有水果本身的风味。
4、观察酒体
好一点的白酒酒体晶莹剔透、无杂质和悬浮物,没有沉淀物和悬浮物。如果摇晃后出现挂壁现象或者云雾状的小东西,则是质量不好的白酒。如果酒体浑浊,有悬浮物或者颗粒物,那么这种酒可能是假酒。
5、加碱法
在白酒中加适量碱面进行测试,可以使乙醇和碱发生反应,从而改变他们的浓度。好的白酒在加入酸性溶液后呈现乳白色,若是变黄的话,那就可能是一种掺假了。
白酒怎样辨别好差
现在白酒市场上,各种香型的白酒琳琅满目。消费者在选购时常常会被价格、包装等因素影响。因此,如何辨别好坏成为了一个难题。本文将为您介绍几种比较常见的方法,希望能帮助大家挑选到满意的酒品。
首先是闻气味:将白酒倒入杯中后静置十分钟左右,然后再嗅一下鼻子,如果有清爽的粮食或水果味道的香气则为优质白酒;若有刺喉和刺激性的气味则属于劣质白酒。
第二个方法是观察色泽:好的白酒通常都呈现透明无色的液体。一般情况下,它的颜色应该是晶莹剔透、干净而没有杂质。但是假冒伪劣的白酒就可能出现浑浊的情况,或者出现了不正常的沉淀物。此外,还可以通过摇动玻璃瓶观察是否有悬浮物质存在,这是一种鉴别真伪的好办法。同时,我们也可以通过看标签上的字体来判断是否符合标准。
第三点就是查看包装盒:好的白酒的包装应该完好无损,印刷精致而不模糊,标签上应有详细的信息,如生产日期、厂名、批号等等。此外,还可以检查防伪标识或防盗盖。真品的商标图案清晰规范,文字整齐清楚,封口严密,没有松紧不均留缝隙的现象。
第四种方式是尝试味道:将少量的白酒滴于手掌心,然后双手摩擦一会儿,当感受到柔软的感觉时即可停止。如果发现酒液发热且伴随大量空气,说明这种白酒品质不错。但如果感觉非常辣口,建议不要购买这种类型的白酒。
第五种情况需要注意的是选择正规厂家的产品:正规的白酒产品应该经过国家食品质量监督检验中心检测合格,而且其配料表上应当明确注明原料成分、酿造工艺以及产地等信息。另外,还要注意一些细节:例如包装上的喷码标志、瓶塞名称、防伪芯片等方面的问题。最后,在使用上述技巧的情况下,可以更好地享受美妙的饮用体验,避免对身体产生负面的影响。
