怎么鉴定酒的年份怎么看 掌握这些,你也可以变成鉴酒大师
近几年来,很多厂家都打出了老牌陈酿的旗号, 随着人们生活水平的提高,对于白酒的要求也越来越高了。但是市场上的老牌名酒很多都是比较稀缺的,而且在价格上也没有很高的起色,所以很多人都想知道怎么鉴定酒的年份怎么看?
现在市面上的很多品牌都有老产品打着老品牌的旗号进行售卖的。那么大家想要知道如何去鉴别酒的品牌是否为真伪的话可以看看下面这几个步骤。
1、看产地,如果是正规厂家生产的的话,就不要购买。因为这些商家大多不会生产出真正的老酒。
2、观察包装,真的酒的外表是很光滑的,并且瓶身上会有防伪标志等。假冒品一般没有这样的标签,因此很难被发现。
3、查看执行标准,一般来说纯粮食酒都会有执行标准,而勾兑酒则是没有的,一般来说,固态法发酵的白酒,执行标注的是GB/T10781,而液态法白酒则会写有GB/T20821等数字。
4、闻味道,真的酒散发出淡淡的香味是窖藏的时间长的陈酿;而假冒的酒则会有刺鼻的化学物质,闻起来非常刺鼻难受。
5、尝口感,真正的粮食酒入口是非常柔和顺畅的,不辣喉咙。但是假货则会很呛人。
好了,什么就是关于怎么鉴定酒的年份怎么看的相关内容,希望对大家有所帮助。
如何分辨酒的年份
在我国,白酒是具有很强的文化内涵的,而且白酒的年份也是有讲究的,如果不分清年份的话,那白酒肯定就没有任何意义了。
那么,如何才能分辨出白酒的年份呢?下面我给大家介绍几种简单又快速的方法:首先看生产日期,然后品尝一下味道,最后用手去搓闻气味。
一般来说,新生产的白酒,味道会比较淡薄,但是经过陈化后就会越来越香,所以我们可以将白酒倒入杯中,加入适量的水,让白酒混合均匀后饮用。而那些陈放多年的白酒喝起来则没有什么太大的问题,甚至还有点甜口和回甘,因此,我们在购买瓶装白酒时,要先查看白酒的包装是否完好,并进行检查。如果发现白酒外表已经破损或者霉变,那就证明这白酒里面已经添加了大量的化学物质,并且没有进行过任何处理。
其次就是闻气味,现在市场上有些白酒会有一股刺鼻的气味,这是因为在存放过程中发生了一些不可控性的物理变化所导致。所以我们可以在酒里加一滴食用油来观察白酒的变化。如果油慢慢扩散到周围空气当中,而且还保持一定的黏稠度,说明这种酒的年限较长。反之,假如出现浑浊、悬浮物以及沉淀等现象,这样的白酒就是质量差或假冒产品。所以,当我们将白酒倒出来的时候,可以将瓶子倾斜45°左右摇晃,此时如果能看到环状污渍的情况,则说明这个酒的年份较早。
再者则是看储藏情况,白酒需要存储一段时间,然后进行勾兑和过滤。因此在选择白酒时,一定要注意环境因素,尽量避免阳光直射和高温的环境。另外,还可以使用一些食品级的清洁剂来清洗,以免影响白酒的品质。
综上所述,我们可以通过上述方法来区分酒的年份,但其实也有一些其他的方式可以鉴别真假的白酒,比如说摇晃白酒,看看颜色有没有改变等等。以上是我为大家分享的相关内容,希望对大家有所帮助!
怎么鉴定酒的年份怎么看 掌握这些,你也可以变成鉴酒大师
近几年来,很多厂家都打出了老牌陈酿的旗号, 在白酒的销售市场上,经常会听到商家宣传说自己是老牌子。然而这句话真的有那么准确吗?其实不是这样子的,在白酒的营销中也有许多人不知道如何鉴定白酒的年份。今天就来给大家介绍几种方法。
怎么鉴定酒的年份怎么看,首先我们得先弄清楚什么是陈酿。所谓陈酿就是将粮食经过发酵、蒸馏等过程制成的成品酒,也就是常说的新酒或旧酒。陈酿也称贮存时间长,口感醇厚,味道浓郁的好酒。一般来说,优质白酒至少需要五年以上的窖藏才能上市售卖。因此,要想知道一款白酒是否为真品陈酿的话,就要学会一些简单的鉴别技巧了,下面就教大家几个辨别的小窍门吧:
1、看外包装盒上的标签,好的酱香型白酒外包装上都会有生产日期和批号,而假冒产品则不会标注这一信息,所以购买时要注意查看商品标签。此外,还可以观察酒瓶上面的执行标准,如果是固态法发酵的,那么就应该是纯粮酿造的。
2、看包装上的字体大小,比如茅台镇传统工艺生产的白酒的商标,上面都有生产日期和批号。此外还有一些比较复杂的产品,比如五粮液、泸州老窖、汾酒都是这样的。
3、看酒色,好的纯粮酒颜色清澈透明,而且没有沉淀物。但是劣质酒或者勾兑假酒,其颜色大多有点黄,并且会有悬浮物出现。另外,还可以把酒滴在手掌心用力摩擦,如果热气散开,而且闻起来非常舒服,那么这款酒基本上已经可以确认是老牌子了。
以上四种方式就是简单易学又实用的办法,只要掌握了这些,你也可以变成一个专业的鉴酒大师,以后买到的每一款白酒都是好喝还不贵的佳酿哦!
如何分辨酒的年份
酒的年份是如何分辨出来的,在市面上很多的白酒都是有10多年的年份。
而现在市场上比较常见的就是30年的,50年的年份酒。所以我们可以通过看白酒生产日期就可以知道白酒生产的年份了。
而且现在有一些商家会利用人们对陈酿时间的概念来进行销售。这样就会造成一些消费者认为年份越久远的白酒品质就越好,但是实际情况却不是这样的。比如有些厂家会在酒中添加一定比例的食用酒精来勾兑新酒,这种做法就是为了降低成本。
所以我们可以直接从白酒的标签上进行购买。如果上面注明的是15年或者50年的年份酒,那么这瓶白酒基本上是没有问题的。但需要注意的是,这些标注并不是完全按照国家要求执行。因此,我们在买酒的时候还是要多留心观察,以免买到假冒伪劣的产品。
