怎样鉴别纯粮食酒和勾兑酒（怎么分辩纯粮酒和勾兑酒）

怎样鉴别纯粮食酒和勾兑酒,这几个地方一定要看仔细了

现在市面上酒的品种太多了,如果不是专业研究这个的真的很难挑选, 酒作为中国传统文化的重要组成部分,在我国历史悠久、源远流长。然而随着白酒市场的不断发展,假冒伪劣的现象也越来越常见。那么怎样鉴别纯粮食酒和勾兑酒?这几个地方一定要看仔细了

想要知道如何鉴别纯粮食酒和勾兑酒,首先要了解什么是酒精酒,即使用食用酒精、水、添加剂等进行调配的酒类产品,这种类型的白酒质量较差且口感粗糙。而那些采用工业化生产方法生产的酒,则无法通过检测来判断其是否为酒精酒,因此需要对它们有一定的专业知识。因此,我们可以通过查看标签上的原料表、执行标准号、产地等信息,来辨别出其中是否含有粮食酒成分,以及是否是勾兑酒。

怎样鉴别纯粮食酒和勾兑酒可以直接尝试一下,将酒倒入玻璃杯中然后用鼻子闻一闻,如果香味持久浓郁,并且不会呛到的话,就是粮食酒;反之如果气味刺鼻或发甜或者苦臭,那就可能是勾兑酒。此外,还可以取一滴放在手心上,然后摩擦几下观察,若产生大量酯类物质时,就证明此酒品质较高,属于纯粮酿制酒。

另外,还可以通过品尝的方式,真正的粮食酒味道醇厚柔绵,入口甘美,回味悠长。而勾兑酒则没有这个特点,因为它会使用不同比例的酒精混合物制作而成。所以在购买的时候,建议选择品质比较好、性价比高的优质纯谷物酒产品,以确保享受到高品质的美妙饮品。

综上,就是怎样鉴别纯粮食酒和勾兑酒的小分享,希望大家能够学会这些简单实用的方法去选购适合自己的好酒。总而言之一句话:喝酒就要喝纯粮酒,喝纯粮酒才是真正意义上的健康饮酒!

怎么分辩纯粮酒和勾兑酒

酒精勾兑酒与粮食酿造的白酒区别:

1、工艺不同

纯粮酒是固态法,发酵采用高粱、小麦等原料,经过一系列复杂的工序而成;勾兑酒是液态法或固液结合法,在酒精中加入香精、甜味剂等,调制出不同的口感和风味。

2、执行标准不同

粮食酒的执行标准GB/T10781.1(浓香型)、GB/T26760(酱香型)、GB/T20823。(清香型)、GB/T10781.2(米香型),指纯粮酿造的酒。

勾兑酒的执行标准是企业根据需要选择的执行标准,有专属自己的产品执行标准代号,而国家推荐性国家标准,也就是我们常说的国标。

3、生产周期不同

粮食酒的制作周期为一年,其中要经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿等多道程序才能完成。

勾兑酒直接由食用酒精和水勾兑而成,没有经历酿造过程,通过添加香精香料都呈香物质,调成不同度数、不同香气、不同风格的白酒。