怎样从酒瓶上鉴别是否纯粮酒,这三个技巧一定要知道
纯粮酒大家都很喜欢喝,也是因为销量很好, 对于我们普通百姓来说,买酒是比较困难的。因为现在白酒市场很乱,很多不良商家就为了利益而售卖假货给消费者们造成了不必要的影响,所以在购买的时候一定要仔细辨别好坏。那么怎样从酒瓶上鉴别是否纯粮酒呢?这三个技巧大家一定得知道。
其实想要鉴别一款酒是不是真正的粮食酒并不难,只需要记住看酒标上的执行标准号就可以了。纯粮食酒的标准号就是GB/T10781,这串数字代表着它是一款固态法的粮食酒。如果说你看到的是固液法或者是液态法的酿制工艺的话,则说明这款酒不是正宗的粮食酒,而是勾兑过的酒精酒。
其次我们可以看产品配料表,纯粮食酒的配料里面只有水和粮食,而勾兑的酒则是含有香精、食用酒精等等添加剂。因此,我们在选择白酒时一定要认准这个标准号,这样才不会让自己吃亏。
第三点就是查看酒瓶包装上面的产品信息,只要看见有这几个字眼,就可以认定它是粮食酒。但是如果没有发现这些东西的话也不要轻易相信哦。
关于怎样从酒瓶上鉴别是否纯粮酒这一话题,大家都已经有了一定的了解,如果你还知道其他小知识,欢迎留言分享。
如何从酒瓶上鉴别纯粮食酒和勾兑酒
从酒瓶上鉴别纯粮食酒和勾兑酒的方法如下:
一、观察酒花:将白酒倒入透明杯中,摇晃均匀后,如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花时间在15秒钟左右,酒的度数大约是53～55度;
二、闻味道:将少量的白酒滴于掌心,双手相互揉搓,再轻嗅粮香味和扑鼻的糟香,如果气味清香,即为优质酒;若气味发甜,则是中档酒。
三、看配料:白酒瓶身标签上有明确标注,配料中只有水和各种粮食,如高梁等,没有添加任何其它成分的称为“调制酒”。
四、品尝口感:真正的传统粮食酿造酒香而不呛,微苦而缓旁轮不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满,酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。
五、判断酒精度:把酒精度数的高低以及乙酸乙酯比例的高低作为评判标准,一般来说,酒精度越高质量越好。
六、观察生产商:在购买时要仔细查看酒厂的名称、地址、联系方式等信息,以免买到了假冒伪劣产品。
七、注意包装:真品包装上的文字会更加清楚地展示出其真实性,而且图案和字体也会清晰可见;而假货往往会有印刷模糊或线条粗糙等缺陷。此外,还要注意产品的防伪技术、物流运输等方面的问题,以避免被骗。
怎样从酒瓶上鉴别是否纯粮酒,这三个技巧一定要知道
纯粮酒大家都很喜欢喝,也是因为销量很好, 白酒是我国非常受欢迎的一种饮料,在日常生活中很多人都喜欢喝酒。而现在市场上的白酒种类很多,各种品牌和香型都有。那么怎样从酒瓶上鉴别是否纯粮酒呢?下面给大家分享三个小技巧,相信看完之后可以帮助大家分辨出自己买到的到底是哪一款酒。
1.认准大厂
其实不管什么牌子的白酒,只要包装上标有生产标准号,并且执行的产品标准号就是正规厂家生产的,如果说配料表上有食用酒精、香精等字样,那么这款酒就是假酒或者勾兑酒。因此在购买时一定要仔细查看产品的标签,这样才能更好的确定这是一款真正的粮食好酒。
2.观察包装
我们可以轻晃酒瓶看看里面是不是出现絮状物或者浑浊现象,因为纯粮酿造的白酒都是比较粘稠的,所以即使是摇晃起来也不会产生水珠子。但是酒精勾兑酒就不一样了,它的酒花很少而且很快就会消失。
3.闻味道
把酒倒入杯子里然后再去嗅一下气味,如果散发出来的是粮食香的话,那就说明这是优质的好酒。反之如果没有这种臭味,那很可能是劣质酒或者是添加剂勾调出的白酒。
4.品尝口感
真正的粮食酒在入口的时候会让人觉得十分柔顺,同时还有淡淡的甜味,饮后不会有明显的辛辣刺激感。但是如果是不小心喝多了,第二天头痛欲裂还是很难缓过来的。因此我们在购买的时候要选择优质的纯粮酿造白酒,这样才不会给身体带来太大的影响。
以上三种方法都可以作为一个简单的判断真假酒的方法,如果你还知道其他简单易行又好用的方法,可以在评论区留言哦!
如何从酒瓶上鉴别纯粮食酒和勾兑酒
如何从酒瓶上鉴别纯粮食酒和勾兑酒?
白酒是我国特有的蒸馏酒,它有着非常悠久的历史。我国酿造的酒品种繁多,有大曲酒、小曲酒、麸曲酒等,其中最受欢迎的是固态法发酵的酒类。在白酒中主要以高粱为原料,采用传统工艺制成酒醅;而用薯干、玉米、番薯等制造出酒精,然后将这些物质经过液态发酵、蒸馏后得到食用酒精,再串香或调配成白酒。
粮食酒和勾兑酒最大的区别在于制作工艺不同,勾兑酒是在完全使用酒精进行勾调的基础上,加入一些香料、甜味剂等辅助材料来改善口感和品质。而粮食酒则需要在酒体中添加各种成分,比如说:酸酯醇醛酮等等。勾兑酒则是通过酒与酒之间的勾调,使产品具有不同的味道和风格。
如何从酒瓶上鉴别纯粮食酒和勾兑酒呢?我们可以从以下几个方面:
1、看包装:真正的传统粮食酿造酒瓶盖都是印有一个防伪标识(如条形码、生产日期、批号),如果没有这种信息说明这酒肯定不是真正的纯粮酒。而那些用工业乙醇勾兑的假酒瓶盖上会写着液态法白酒GB/T20822或固液法白酒GB/T20823,这样的字样就代表它是用食用酒精勾兑出来的酒。
2、闻气味:真正的传统粮食酿造酒是带有浓郁的酒糟的清香,而且留存的时间很长。而那些勾兑酒会有一股刺鼻的气味或者是其他异味。因此我们可以通过嗅闻气味来判断酒的好坏,如果我们闻到一股怪味的话那就表示它是劣质的酒了。而如果我们在闻的时候发现有一种臭味,那么那就是酒精勾兑出的酒,因为这种酒里面有很多有害物质,所以如果喝过之后就会感到恶心呕吐的情况。
以上就是小编为大家分享的怎么从酒瓶上鉴别纯粮食酒和勾兑酒的方法,希望大家能够喜欢。
