怎样从酒瓶上鉴别是否纯粮酒,这三个技巧一定要知道
纯粮酒大家都很喜欢喝,也是因为销量很好, 现在市面上的白酒品种越来越多,而且品质也是参差不齐。那么怎样从酒瓶上鉴别是否纯粮酒?这三个技巧一定要掌握!
我们都知道酒精勾兑的酒喝了很容易头疼、口干等情况,但是想要区分它是不是纯粮食酿制而成的白酒还是有一定的难度的。因为纯粮食酒的价格比较贵,所以很多人就想知道如何才能分辨出真正的纯粮食白酒。今天我就给大家分享几个方法,一起来看看吧。
1.看执行标准
大家应该清楚什么是固态法白酒,是用粮食经过发酵之后得到的一种白酒。一般来说,纯粮酒的执行标准是GB/T10781,所以说大家可以放心购买,如果不是GB/T20821和GB/T20822的话就可以确定为液态法白酒,而固液法就是纯粮食酿造出来的白酒了。
2.手搓闻香气
将适量的白酒倒入手心当中,然后双手相互揉搓,如果是纯粮食酿造的白酒的话会散发出一股浓郁的粮食清香味儿。如果是酒精勾兑的白酒则会有一种刺鼻难闻的气息。
3.火烧观察酒体变化
在买酒的时候也可以通过这个来进行判断。首先把白酒倒入手掌中双手快速摩擦至白酒变热后再闻一下手中留存的味道。如果酒香很淡那就是纯粮食酿造的白酒;反之则是假的纯粮酒。
以上三种方法都是非常简单的办法,学会这些方法以后大家买到真正的纯粮食酒也不容易被骗。如果你还知道其他简单又有效的方法,欢迎留言分享。
瓶装酒怎么看是纯粮食做的
纯粮食酒是好喝不贵的,纯正的白酒在口味上有非常多的层次和讲究。纯粮酿造的白酒香气醇厚、入口顺滑、饮用后留香持久。那么瓶装酒怎么看是不是纯粮酒呢?
纯粮固态发酵白酒的执行标准:
GB\T10781-2006是固态法白酒的执行标准,是采用纯粹粮食为原料,用经固态发酵生产的白酒。
GB\T20822-2077是固液结合法白酒的执行标准,也就是说由一部分粮食酒加一部分酒精酒组成。
GB\T20823-2007是纯酒精酒的执行标准。
纯粮酿造的白酒具有入口绵柔,落喉净爽等特点。
纯粮白酒,以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。
纯粮酒的特点:
一:纯粮酿造,自然发酵产生的乙酸乙脂和乳酸乙酯等有机物就是我们所说的纯粮酒。
二:纯粮酒中富含大量的酚类化合物,这些物质对人体健康有益,可以起到抑制脂肪在肝脏内堆积的作用,有利于防治心血管疾病。
三:纯粮白酒营养丰富,含有18种氨基酸,其中有8种是人体不能合成而又必需的,所以说纯粮酒对于身体有着很好的保健作用,而且还有抗氧化作用,可以有效防止自由基的产生,从而还可以延缓衰老,预防骨质流失,保持人体的免疫力。
怎样从酒瓶上鉴别是否纯粮酒,这三个技巧一定要知道
纯粮酒大家都很喜欢喝,也是因为销量很好, 白酒是大家生活中不可或缺的东西,不管是在什么场合还是平常聚会的时候都少不了它的存在。但是在日常生活中很多时候我们不能够忽视它的重要性。现在市面上有不少的假冒伪劣产品,这其中就包括了勾兑酒和纯粮食酒这两种产品。那么怎样从酒瓶上鉴别是否纯粮酒呢?下面这三个技巧一定要知道。
一、看配料表
其实想要分辨出一款酒是不是纯粮食酿制的酒很简单,首先要看的就是这款酒的原材料,如果原料中有添加剂成分的话,那一定不是真正的纯粮酒。所以我们可以根据这些信息来判断一款酒是否为纯粮食酒,如果没有这个条件的话也可以直接购买,这样就可以确定它是纯粮食酒无疑了。
二、看执行标准号
说到怎样从酒瓶上鉴别是否纯粮酒,除了可以看执行标准号以外还可以通过执行标准号进行判断哦。其实这个方法也是非常简单的,只需要记住两个标识即可。第一个就是GB/T20821和GB/T20822这两组数字就可以轻松地辨认了。第二个则是GB/T10781.1-2006浓香型纯粮食酒,这个是固态法白酒的国家标准,而这个就是纯粮酒。而这两个标准号都是由国家统一制定的,并且是强制性的。
三、观察包装或者外观
一般来说真的纯粮酒包装比较精致一些,而且看起来也很好看,而且图案也十分清晰。但是假的酒因为工艺不够成熟等原因其标签以及字体都会有些模糊,甚至有的还会写出刺鼻子的味道,而且这些地方都不清楚,所以我们在买酒时一定要仔细检查酒瓶和包装。
关于怎样从酒瓶上鉴别是否有纯粮酒,本文给大家介绍了三个办法,相信大家都已经学会了吧!
瓶装酒怎么看是纯粮食做的
白酒是人们生活中必不可少的饮品,也是逢年过节、亲朋好友聚餐时必备的一种东西。随着白酒市场的不断扩大和竞争加剧,一些不法分子开始用食用酒精勾兑白酒来牟取暴利。那么如何分辨纯粮酿造的酒和酒精酒呢?其实方法很简单,只需要看瓶子包装上的标签就行了,下面我们一起来了解下吧!
纯粮食酒与酒精酒有很大的区别。纯粮食酒是以高粱、小麦为主要原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。一般白酒具有芳香浓郁、醇厚绵柔等特点,而酒精酒则是以薯类、柿子、蜜饯等为原料经过液态发酵、蒸馏后的产品。所以大家在购买的时候一定要注意,不要买到假货。
另外,如果大家想买白酒喝,还可以通过瓶装酒来判断是否是纯粮酿造的,比如说我们可以通过执行标准号来进行判断,纯粮酒的执行标准是GB/T10781。纯粮酿造酒的标准号为:GB/T26760,这种白酒采用的是固态法工艺酿造,也就是我们常说的纯粮食酒。酒精酒的执行标准号为:GB/T20822,所以我们在挑选白酒的时候可以根据白酒的生产原料、生产工艺以及产品口感等多个方面来区分。
总之要学会怎么鉴别酒是纯粮还是酒精酒是非常重要的。大家平时应该选择什么样的白酒,这样才不会被骗,也可以自己在家试着做一下,或者找一个好的平台看看,希望上面的方法对你有所帮助。
