真假白酒鉴别方法,假酒怎么去进行一个“测评”
现在白酒市场的鱼龙混杂,假冒伪劣的酒也很多。所以我们想要鉴别真假白酒是比较难的事情,但是又害怕自己买到的是假货,因此就需要一定的专业知识来进行判断,那么真假白酒鉴定方法都有哪些呢?今天好酱网小编给大家分享一下关于如何鉴别真假白酒的方法以及技巧,一起来看看吧!
首先要了解一些白酒的相关介绍,真正的白酒在酿造的过程中,采用的都是传统的工艺,比如固态发酵法。而这种白酒生产出来后,在经过一段时间的储藏之后,才会上市销售。因为纯粮食酒是不会出现变质的情况,而勾兑酒没有这两种制作工艺。所以说辨认白酒也是比较简单的。但是有些不良商家为了谋取利益会使用一些不正当手段来欺骗消费者,从而达到以次充好的的目的,所以我们要学会分辨白酒的好坏。
其次就是看包装,真的白酒一般都会有自己的防伪标记和产品标准号。这些信息如果不是特别清楚的话,也可以去查看产品的背贴、瓶盖、礼品盒等方面是否正规。但是假货则不一样,一般情况下厂家不会提供相关证件,只会有相关的认证证明才可以进入市场流通销售。而且假冒伪劣的产品在生产过程中,往往使用的都是工业流水线生产的白酒。
另外还有一个办法就是观察酒花。将白酒倒入杯中,然后把它摇晃几下,观察里面的气泡情况,若气泡大小均匀分布,并且消失缓慢的话则是优质白酒;如果气泡少,且很快就消散的话,那就可能是假酒了。此外还可以闻味道、尝滋味,真酒香味醇正浓郁、喝过不上头,而如果有一股刺鼻或苦臭的异物的话,那就是用食用酒精勾兑出来的假洒。
好了,上面就是关于真假白酒鉴别的方法及技巧的相关内容,希望对大家有所帮助。
