真假白酒的鉴别方法,学会这五招以后喝不到假酒
喜欢喝酒的朋友们主意了,现在市场上喝酒的人多, 现在市场上白酒的品牌很多,而且种类也是非常多的。在买的时候也要注意看包装是否完整,瓶口是否有裂纹等等这些问题。对于那些喜欢喝白酒的朋友们来说要想分辨真假白酒的鉴别方法是比较重要的一点。下面我给大家分享五招假酒如何快速识别的方法。
一、看外观
真的白酒颜色应该是无色透明的,而假酒一般都会呈现出微黄色或者有淡绿色的情况出现。另外还有就是可以倒一点酒到手上摩擦发热然后闻一下气味,如果是真酒的话散发出的气味清香纯正没有什么异味;但是假酒则会散发出刺鼻或者有臭味等情况。所以说我们可以通过观察酒体来判断它是不是真酒了。
二、品尝味道
真正的好白酒入口绵柔醇厚,不会呛嗓子。但是一些劣质的白酒喝完之后会出现头疼难受的感觉,这主要是因为其中添加了很多的化学物质导致的。而真正好的白酒喝起来不仅不会那么辣喉咙还会感觉到一股温和的热流从身体里冒出来。所以说我们要学会用舌尖去感受它的甜度以及回甘的速度。
三、空杯留香
真正的优质白酒空杯留香是很久很长的时间才有的,并且能够保留住酒香味。要是打开之后闻到的是一种浓郁芳香的粮食香味或者是有一种焦糊香味的话则代表着这款白酒是比较正宗的。但要是喝过后就很难再感受到这种香气的独特魅力。所以大家在选择白酒时尽量挑选质量有保障的。
四、加水变浑浊的就是好酒,但是这个办法只适用于纯粮酿造的好酒。因为纯粮酿制的白酒中含有酸脂醛酮化合物等成分,这些成分虽然对人体没有伤害,但如果加入的水变成了固态法白酒那么肯定是不好的,如果兑入的是液态白酒或者是工业勾兑出来的白酒那自然也就不能称之为好酒。
五、食用油滴入酒内观察
真正的白酒当中富含酯类、醛类、酮类的物质。如果我们在酒里面发现油状物的存在那就说明它是不符合纯粮酒标准的,因为勾兑酒本身都是使用酒精和香料进行勾兑而成的,而食用油一旦融入到白酒当中就会让本来稳定的状态发生改变,这样的话就不算是好酒。所以大家一定要记住这一点,千万不要购买勾兑酒饮用了。
真假白酒如何鉴别
真假白酒如何鉴别?假的白酒在市面上流通,但由于不法商贩采用工业酒精勾兑等方法造出高价销售给消费者,让消费者花钱买假酒。那么怎样才能辨别假酒呢?
一、从外观上看
真白酒无色透明,瓶内有环状污物和悬浮物质;而假冒白酒一般是用劣质原材料制成的;此外,还有一种常见的方法就是通过气泡观察酒液变化来判断酒的真伪。
1.闻气味:真正的白酒具有清香纯正、醇甜柔和的特点,假洒则有杂醇油异味、辛辣刺鼻以及其他不良的气味。因此,要仔细嗅一下白酒中的各种味道,看看有没有其它奇怪的气味。
2.品尝口感:真酒入口甘润爽滑,回味悠长且持久,假洒喝起来会比较呛嗓、容易上头。
3.看颜色:真酒的颜色应该是淡黄色或深红色,假冒的则是偏黄或者暗红色。另外,还可以将酒倒入杯中后慢慢摇晃其杯子,观察酒体是否变浑浊,如果没有改变的话说明这瓶酒可能掺了水。
4.查看生产日期:真的白酒在酿造过程中会有一定的储藏期,所以它的保质期通常可以达到数年甚至更长时间。假冒酒因为添加了大量的化学添加剂,所以可能会存放一段时间以降低其品质。
二、从包装上辨别真假白酒
假酒在包装方面往往存在很多问题,比如商标模糊、防盗盖受损、印刷质量下降等问题。因此,我们在购买白酒时应选择正规厂家生产的正品白酒,注意检查产品的名称及标识是否齐全。同时,我们还应该仔细观看生产厂家的营业执照、食品卫生许可证等方面的情况。
假冒伪劣商品不仅危害我们的健康安全,也损害着广大消费者的经济利益。因此,我们在购买白酒时应该认真核对产品标签上的注册信息,并索取票据等相关证件进行验证,确保所购买的物品符合国家标准,并且经过相关部门检验确认合格之后方可上市交易。
