原浆酒营养价值高吗？原浆酒的特点有哪些？
现在很多人越来越喜欢在酒席之中使用定制的原浆酒,因为定制酒不但具有特殊的意义, 现在很多酒席上都会出现原浆白酒,而且很多人会选择用定制的原浆白酒来招待朋友和亲戚。因为在这些人眼中,他们觉得定制酒就是好东西,可以表达自己的心意或者是展示自己品位的一种方式而已。不过对于一些不懂白酒的人来说,却不了解原浆酒的特点是什么。
一、原浆酒营养价值高吗?其实并不是这样的!因为现在的酿造工艺已经改变了原来纯粮白酒的做法,所以原浆酒的度数比较低,而且喝下去不会上头。但是如果说你喜欢喝浓香型白酒的话,那么就不要轻易尝试原浆白酒了,因为它的口感太过于辛辣刺激,根本无法接受,甚至还有可能引起身体的不适反应。而酱香型原浆白酒则是纯粮食酿造的好酒,喝起来不上头,而且对人体伤害很小。
二、原浆酒有什么特点呢?
1.健康安全:原浆酒中含有丰富的营养成分,能够提供人们所需的所有氨基酸、矿物质等多种元素,并且其营养价值很高。
2.醇厚甘冽:原浆酒具有非常高的乙醛脱氢酶含量以及其他微量元素,这种物质能有效促进血液循环及新陈代谢功能,还能消除疲劳,增加食欲,改善睡眠质量,有利于增强体力,并可使人的肌肉放松。
3.开瓶率极高:原浆酒通常采用优质的高粱为主要原料,通过传统的发酵、蒸馏工艺精心制作。它不仅味道独特,而且还保留着独特的风味。由于没有添加任何化学物质,因此酒体中的有害物质较少,因此备受人们喜爱和推崇。而且由于原浆酒经过长时间储存,酒液容易挥发出去,这样一来就保证了它对人体的益处,从而使得饮酒者更不容易醉倒。
4.饮后无明显不良感觉:原浆酒中富含大量活性分子和有益菌群,这些生物类物质能够起到抗肿瘤、防治癌症的作用;而且原浆白酒经长期贮藏,各种芳香脂类物质得以充分融合,减少了白酒内的杂质和异味,同时还可以保持原有的风味风格。
以上就是关于“原浆酒营养价值高吗?”的相关介绍。当然除了以上的意义之外,原浆酒还有许多好处,例如:能够缓解压力、提高免疫力、预防疾病等等都是很好的效果。
原浆酒的作用
原浆酒的作用有以下几点:
第一、酿造工艺:纯粮食酒在蒸馏时,不直接将头锅的酒精流入下一锅,经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九轮蒸馏取酒等工序而成,未添加其他任何物质。
第二、口感特点:酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。因源于茅台酒工艺,故又称茅香型。这种香型的白酒,以高梁为原料。严格按照节气,端午采曲,重阳投料,一年一个生产周期,经过二次投料、七次取酒,采用高温制曲、堆积、发酵和回醅发酵等独特工艺,生产周期长达10个月以上,再陈贮三年以上,勾兑调配,然后再储存一年,使酒质更加和谐醇香,绵软柔和,方准装瓶出厂,全部生产过程近五年之久。
第三、健康价值:酱香型酒是天然发酵产品。由于这种酒至今仍没有找到主体香味物质,所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手,这就排了除了添加任何香气、香味的可能。
第四、饮用安全度数:高度白酒经长期贮藏后,容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分,低度白酒对人体刺激小。而酒精度50°以上的白酒可以长时间保存,并且乙醇分子与水分子之间的缔合最为牢固。
第五、养生作用:原浆酒含有多种氨基酸及微量元素,有利于身体健康。特别是富含锌、硒等矿物元素的红葡萄酒,不仅具有较高营养价值而且还具有很好的保健效果。另外,适量的饮用原浆酒还能舒筋活血,促进血液循环,有助于睡眠。
