想收藏白酒不知道哪个好,5届全国评酒大会获奖名单,告诉你答案
相较于字画古董的收藏,白酒收藏门槛更低, 酒在我国有着几千年的历史,从古至今一直都有着很高的地位,尤其是中国古代文人骚客更是对白酒情有独钟。白酒也是我们生活中不可或缺的重要组成部分。随着时代的发展,现在市场上各种各样的品牌、香型也都出现在人们面前。而这些都是经过长时间陈放的老酒,那么想收藏白酒不知道哪个好?5届全国评酒大会获奖名单就告诉你答案了,看看你家里有没有藏过。
1963年第二届全国评酒会评选出四大名酒:茅台酒、汾酒、泸州大曲酒和西凤酒。五次选出来的国家优质酒是:茅台酒、汾酒、泸州老窖特曲酒(原为贵州名酒)。这三种白酒分别以“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长”的特点闻名于世。
1979年的第三届全国评酒会共评出了八个名酒,分别是:
第一批:贵州茅台酒
第二届:山西汾酒
第三届:四川泸州曲酒
第四届:安徽古井贡酒
第五届:陕西西凤酒
第六届:江西四特酒
第七届:河南宝丰酒
第八届:河北廊坊张弓酒
第九届:江苏洋河大曲
第十届:湖北黄鹤楼酒
第十二届:湖南武陵酒
第十三届:辽宁大连特产酒
白酒收藏门槛更高一些,但是对于很多人来说,其实收藏白酒并不像字画这样的艺术投资品那么简单。首先我们要明白的是,白酒的品质跟它的酿造工艺有关。
因为中国的白酒文化历史久远,因此很多白酒品牌都有自己独特的酿造方法,并且口感风味也是比较独特,所以才会出现不同的口感风格,这也是为什么会有不同香型之分的原因。比如说浓香酒就是以小麦等多种谷物发酵后制成的一种酒。其次是清香型酒则是采用高粱米等作为主要原料来进行酿造;而酱香酒则是用大麦或者豌豆以及一定比例的小红粮来进行糖化发酵之后再制作而成的,而且酿造过程中需要经历高温蒸馏取酒,所以才会呈现出来不同的味道。
所以想要长期收藏白酒的话,还是应该要选择那些度数较高的白酒。因为高度酒中的酯类含量多且容易挥发,这样才能够保证白酒的品质。如果大家想要买一些酒来做收藏的话,一定要注意看一下酒瓶上是否有标注白酒的等级和配料表。一般来说,在正规渠道购买的高度酒价格会更贵一些,但是在市面上还是有很多低价纯粮食好酒值得大家去购买的。
细数历届全国评酒会获奖的那些酒
酒是人类历史上最古老的饮品之一,自产生之日起便与人们的生活息息相关。在我国数千年的文明发展史中,“中国白酒”的发展历程可以说是一脉相承的,上世纪七十年代以前,全国评酒会都是按香型、级别来进行评选的。
1952年,在北京举行了第一届评酒会——全国名优白酒质量评价会。这次共推荐了196种酒样,选出了十七大名酒和十七个国家优质酒;同时举办了五次全国性评比。
1963年在北京举行第二届评酒会在大连举行(这是第一次)由于当时北京酿造技术较为落后,因此评委们认为“色泽清亮透明,香气浓郁纯正,口味醇厚柔绵,甘甜爽净等特点)。该次评酒会上对全兴大曲酒进行了概括,并以“芳香秀雅,醇厚丰满,细腻体净,回味悠长”的特点为标准。
1984年在全国第三次评酒会上被授予金质奖章及银牌奖状,同日荣获轻工业部酒类大赛铜杯奖章及银质证书,又分别颁发了铜爵以及两枚特等奖章。1988年在合肥举行的第二十四届评酒会则由中国食品工业协会主持。
1989年在合肥举行第九届品酒大会,这一次评出八款国家级优质酒:茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒、董酒、洋河大曲酒。这些酒均来自于全国各地,有的地方还曾获得过省内优质产品称号和国内优质产品的称号。其中包括贵州习酒、郎泉酒以及四川沱牌舍得酒业股份有限公司所生产的水井坊系列。
以上就是今天要跟大家分享的几款历届全国评酒会有获奖的酒。当然,每个地方也都有自己家乡的风俗文化,所以不能说谁都能够取得好成绩或者什么荣誉,毕竟每个人对于自己的感受不一样。
想收藏白酒不知道哪个好,5届全国评酒大会获奖名单,告诉你答案
相较于字画古董的收藏,白酒收藏门槛更低, 白酒收藏一直都是一件值得研究的事业,在国内有着悠久的历史。而近年来由于国家对白酒行业的政策不断调整,白酒市场迎来了前所未有的变化。为了促进行业的发展和繁荣,全国举办了很多次评酒大会,其中有5届国家级名优白酒获得者。
第一届:1979年在北京举行,共评选出17种国家级优质酒。其中五粮液、汾酒、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒和西凤酒。
第二第二届:1984年山西太原召开的第13届全国评酒会,共选出了十三款国家级名优白酒获奖。其中,茅台、董酒分别获得银质奖、国优金爵士奖,汾酒荣膺银杯奖,西风酒被称为四大名酒之一,泸州老窖被誉为“浓香鼻祖”,汾酒更是获得了中国四大名酒之首称号。
第三届:1989年中国第五届全国评酒会在大连开幕,共有15个组别参加,其中就有6种中国名酒获得过银质奖、国优金牌奖;另外4类分别为:贵州茅台、汾酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲酒、黄鹤楼酒和郎酒;第四届在全国评酒会上也只选取了八十年代至九十年的名优老酒作为评委进行品鉴并最终评上佳绩,从此开启了我国白酒收藏的新纪元,给消费者带来了极大的乐趣。
第五届:1990年的最后一届全国评酒会上又评上了国家优质酒,也就是我们常说的新工艺白酒。这三四种酒是按照生产原料和酿造技艺来分级命名的。这些新工艺白酒包括:固态法白酒(纯粮食酿制)、液态法白酒(食用酒精勾兑)以及调香白酒(配制酒),其中固态法的酒质量最好,口感好。而液态法白酒就是用淀粉或者糖质原材料经过液态发酵蒸馏得到的白酒。
那么,对于那些真正喜欢白酒的人来说,什么样的白酒才适合拿去收藏呢?小编今天就为大家介绍一下5届全国评酒会获奖名单。
1.五粮液、泸州老窖特曲
这款酒是五粮液旗下的核心系列产品,是多粮浓香型白酒中的佼佼者,也是目前市场上最畅销的中国高端白酒品牌。
2.剑南春
这是四川绵竹的代表性名酒,产自绵阳,在当地还有一个外号叫做小绵羊。
3.洋河大曲
江苏宿迁的著名白酒,曾连续三年入围国家名酒榜样企业,多次蝉联省内优质白酒销量前三甲,曾荣登央视黄金时段广告。
所以说对于白酒爱好者的收藏而言,选择一款具有收藏价值的好酒是非常重要的!
细数历届全国评酒会获奖的那些酒
中国白酒历经五次名评会,其中一共评选出17种国家级优质产品。在第一届全国评酒会上诞生的八大名酒中就有茅台、汾酒和泸州老窖,但除了这四家外还有很多没落的好酒。今天我们就来盘点一下获奖的几款名酒:
1、第二届全兴大曲酒
四川成都产,是浓香型白酒的发祥地之一,也是中国四大名酒之一,它以"醇厚净爽、回味悠长"和"不上头、不干喉、回味愉快"的独特风格享誉省内外。1984年,第四届全国评酒会在大连举行,由原北京酿酒厂生产的红星二锅头、牛栏山陈酿等七个品牌入围。这是中国历史上最早的高档白酒,距今已有800多年的历史。
2、“西凤”牌西凤酒
陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇特产,国家地理标志性产物。“西凤”商标被认定为“国家驰名商标”,其特点是清而不淡,浓而不艳。此酒无色透明、清芳甘润、细致,入口甜润、醇厚丰满,有水果香,尾子干净。
3、第三届山西太原曲酒
山西省杏花村酒业集团有限公司生产的杏花村汾酒,被称为我国的“国酒”。它的工艺与原料都是经过严格筛选出的当地上乘高粱,采用传统古法酿造,并通过特殊手段使之具有独特的风味。该产品曾两次获得"国家金质奖章",荣获"国际特别金杯"奖;又多次荣获国家质量金银奖等殊荣。
4.第二十届江苏洋河酒厂
江苏宿迁地区有一家苏酒生产企业——双沟大曲(现称今双沟酒)、江苏泗洪人汤显祖酿制的大曲白酒。据说这种小曲白酒的口感很不错,所以也获得了许多荣誉称号。当时,双沟大曲被命名为“三沟一河”。后来为了纪念苏东坡先生而取名为"江苏洋河酒"。
5、第三十一届江西四特酒
江西樟树四特酒股份有限公司出品,以整粒大米为主要原料,小麦中高温大曲为糖化发酵剂,固态续糟配料操作法酿造出来的四特白酒。其酒液澄澈透亮、香气幽雅、诸味谐调,余味绵甜纯正。
6、第三十二届河南宋河粮液
河南省洛阳市鹿邑县宋河酒厂的产品,属于浓香型白酒。宋河粮液属其他香型白酒。曾连续四年蝉联中国名酒称号,是中国十七大名酒之一,也是中华文明的重要组成部分。它的特点是色泽清亮如水晶,香气芬芳扑鼻,入口柔顺绵软、回味悠长。
7、第五十六届陕西太白酒
陕南地区的太白酒以优质糯高梁、玉米、大豆等粮食作物作为主料,采取传统的混蒸混烧的工艺精心酿制,所酿成的酒具有酒体晶莹剔透、香气典雅、绵甜圆润、诸味协调,尾净余长的典型特点。
