四点教你轻松辨别纯粮酒和勾兑酒
纯粮酒是按照传统的固态法酿制的粮食酒,从原料的选择到勾兑调制, 在白酒中,有不少人喜欢喝纯粮食酒,但是市面上的白酒种类繁多,其中不乏一些假冒伪劣产品。因此我们应该学会辨别纯粮酒和勾兑酒。下面就给大家介绍四点轻松鉴别纯粮酒和勾兑酒的方法。
一、看配料表
首先我们要明确一款白酒是属于哪种香型,也就是我们说的白酒的分类。我们可以从以下几方面来区分:纯粮食酿造出来的白酒就是固态法发酵出来的。而那些用食用酒精、香精等添加剂调成的白酒,一般都会标注为液态法的白酒或者是混合型的白酒。
二、观察白酒的执行标准号
其次我们要知道一款白酒是按照生产方法生产的,那么它的执行标准号也非常重要。我们可以通过查看瓶身上面的白酒标签上的信息进行识别。一般来说纯粮白酒都是由粮食制成的酒,如果不是粮食制成,那么一般都不会注明这两个字,如果出现其他物质的话,那就要小心了,因为这种酒里面含有的杂质太多,喝多了对我们的身体有害。
三、闻味道
然后我们在购买的时候也要仔细闻一下这款白酒的味道。一般来说,好的纯粮白酒的味道会比较清爽干净,没有任何异味,而且喝起来口感也会比较好,喝完之后不会头疼或恶心。而一些不良商家则可能会使用工业酒精勾兑,虽然能够保证白酒的味道好,但同时也会出现很多问题,所以一定要注意辨别。
四、尝滋味
最后还要记住的是,要适量的品尝。一般来说,真正的纯粮食酿造酒,口感是很顺滑的,并且饮后也不会上头的,而勾兑的白酒则相反,口感比较刺鼻,喝多了还会导致呕吐甚至晕厥等现象。
总而言之,通过上述内容的分析我们就可以快速地分出是否为纯粮酒。如果大家还不知道怎么选择,或者是在购买白酒时不知道该如何选购的话,都可以向小编咨询了解相关的内容,从而减少买到假货的几率哦!
如何辨别纯粮酒和勾兑酒
纯粮酒和勾兑酒的区分,主要体现在香味上。勾兑酒的香味一般比较淡雅一些,口感很刺激,不适合刚开始喝白酒的人;而真正的好酒口感丰富,饮后余香悠长。
但是有些商家为了提高产量,会添加各种化学品来增加酒的风味,但实际上这些东西都是由食用酒精、香料等勾调出来的,所以说在购买时一定要谨慎。
下面就给大家分享几个辨别纯粮食酒的方法。
1.看酒色:把酒倒进透明的玻璃杯里观察,如果有杂质或是悬浮物的话就证明这是粮食酿造的酒,反之则是勾兑过的酒。
2.闻气味:把白酒滴几滴到手心上面去摩擦,纯粮食酿造的酒会有一股清香的味道,勾兑的白酒则相反。
3.搓手:将少量酒倒入手掌中双手搓干再轻嗅,可以是粮食酒、陈年老酒。如果是假酒或者劣质酒搓起来就会没有什么味道了,而且留存的时间也短。
4.空杯法:将少许白酒倒入酒杯里面然后用茶水漱掉,如果能保持十分钟左右的话就是纯粮食酿制的酒。
5.加水检测法:往勾兑的白酒里面加入清水,摇晃后杯子中的酒变得浑浊的就是纯粮食酿造的酒,因为纯粮食酿造成本高,因此兑出的酒不会变浑浊。
6.烧碱测试法:取适量的白酒倒入一个碗当中然后点火,如果是真白酒,那么燃烧时的火焰颜色为黄色,如果是酒精勾兑的白酒,燃烧后的火苗呈蓝色。
7.实验方法:根据酒花的密度判断,将酒瓶盖紧之后摇晃一会儿,如果产生大量气泡并且消失得慢的,说明这就是粮食酒。如果没有出现气泡并且消失得非常快,说明这瓶酒是勾兑的酒。如果是酒花密集且消失缓慢,说明这是优质的酒。
