四点教您如何辨别是不是纯粮酒
酒,是一个好东西, 酒是人类生活中不可缺少的东西,不管是什么场合都离不开它的身影。在我国,喝白酒的人数不胜数,而且大多数的人对白酒都有着一种特殊的热爱与追求。但是随着市场的需求不断提高以及人们对于品质的要求越来越高了,许多人为了买到好酒,开始去购买一些劣质的白酒来充当自己的饮品。那么,怎样辨别是不是纯粮酿造呢?下面小编就给大家分享一下吧!
一、看执行标准。我们都知道酒精勾兑的产品都是GB/T20822-2007或GB/T20821-2007,这两种产品不是纯粮食酒。因此我们在选购白酒的时候要注意区分它们之间的差异。纯粮食酒是通过谷物粮食酿制而成的,如果是用食用酒精和香料勾兑出来的假酒就不建议大家购买了,这种酒不仅口感差还危害健康。
二、闻气味。我们都知道酒的主要成份就是乙醇,也就是俗称的酒精,除此之外还有醛类物质,这些成分能够让白酒有独特的味道,让人感觉到特别舒适的感觉。但是劣质的酒则会添加其他的原料进行制作,导致其口感变得非常差劲。因为酒精本身没有什么营养价值,再加上一些化学物质也会影响人的身体,从而造成一定的伤害,所以说要学会怎么辨别是不是纯粮食酿造酒还是比较有用的。
三、品尝酒质。我们都知道,纯粮食酒的香味浓郁,喝下去之后会有回甜的情况出现,而且不会觉得辣喉咙。而且在品尝的过程中还会有一股淡淡的清甜味道存在,喝过以后还能给人带来很不错的感受。所以说我们在选择白酒的时候一定要多加了解白酒知识,这样才可以避免自己上当受骗哦!
四、观察包装。一般情况下我们在买白酒时应该首先看看外包装上的配料表,只有水和各种粮食作物才能被称为真正的纯粮食酒。此外还要观察白酒瓶身上是否标注有等级之分,优级以上的产品为纯粮酒。另外还可以查看酒瓶标签上是否有等级标志,一般来说优级的白酒质量更加可靠,而一级以下的白酒也不能作为优质饮品来使用。
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如何分别是不是纯粮酒
纯粮酒是用粮食酿造的,其中含有大量不饱和脂肪酸。食用白酒的酒精勾兑,杂醇油含量高,喝后对人体健康危害大。
鉴别方法:
一、取几滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,如酒生热后发出的气味清香有粮食味、酒香味、糟香味,则为真正纯粮酒;酒精勾兑的白酒不仅闻起来冲鼻子,不好闻,而且味道很短,过一会没有味了。
二:将酒倒入杯中然后把酒倒出,闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒,十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的就是纯粮食酒,香气保留时间越久越浓粮食酿造酒的含量就越高。
三、将酒倒掉之后放一段时间,再闻闻空杯,如果还有香味则为好酒。酒精勾兑的酒只剩下水味、刺鼻味、酒糟味的是酒精勾兑酒、味道寡淡就是酒精勾兑酒。
四、酒精勾兑酒因为酒精度较低,所以喝后易上头,因此酒友在选择的时候一定要注意。
