好的酱香酒该怎么喝才能品鉴出来
酱香型白酒在历史里悠久传承下来一直都深受大众喜爱,郝懿行《证俗文》里把谷物酿造的白酒释为火酒, 酱香酒的口感是多种多样,但对于刚接触白酒的人来说可能会有些难以接受。那么好的酱香型白酒该怎么喝才能品鉴出来呢?
在我国,酱香酒已经被广泛认可了,尤其是茅台镇酿造的酱香酒,在国内外享有很高的市场占有率,而且也受到广大消费者的喜爱。而其中比较有名的就是北大仓部优,它采用优质高粱为原料,通过传统大曲坤沙固态发酵、精心勾兑,并经过三年以上的存放陈化后方可出厂的成品酒,具有酱香明显、幽雅细腻,酒体醇厚、回味悠长的特点,而且空杯留香持久不散,且饮用起来不易上头和宿醉。
而在东北地区也有不少人喜欢喝酱香酒,尤其是黑龙江的朋友会更偏爱这款酒的酱香味道。北大荒大学食品学院副教授郝懿行先生就曾讲过关于酱酒的知识,“好粮才能产好酒”、“三斤粮食一斤酒”,可见,酱香酒对人体健康有益处。但是如何去品尝一款好的酱香酒却是一件难事儿!因为很多时候我们根本无法判断一款白酒的好坏,只有自己亲自品尝过才知道到底好不好喝。所以今天我就教大家几个简单的小技巧让你从此轻松地品味一杯好酒,也能享受到纯正的大自然带来的美味与美好。
第一,选择正规厂家生产的酱香白酒;第二,选择正规渠道购买酱香白酒,并且要保证买到的白酒是真酒。
第三,不要盲目迷信商家宣传的广告营销手段或者以次充好等不良商家销售假冒伪劣产品的行为。
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好的酱香酒该怎么喝才能品鉴出来呢视频
好的酱香酒应该怎么喝才能品鉴出来呢,视频一:
第一步:抿。轻呷一小口。先不要急着吞下,用舌尖慢慢将酒分布在口腔里,在嘴里细细的品味,好的酱香型白酒可以从味道上给人以醇厚、绵甜的感觉。
第二步:咂。把酱香酒咽下后呼气,好酒你会感受到非常浓郁香味儿,这时候你可以闭上眼睛让酒气充满整个鼻腔,感受那沁人心脾的气息。
