散酒怎么分辨纯粮酒和勾兑酒？教你3招辨别
在农村集市,很多桶装散酒充斥在各个散酒摊位, 农村人喝酒,从来不像城里人和大爷们那么讲究。他们更喜欢自己家里酿造的散装白酒,因为这种散装白酒不仅价格便宜还健康卫生,而且味道也非常不错。然而,随着人们对于生活品质的需求越来越高,一些消费者开始尝试购买这些瓶装酒来满足自己的口腹之欲。
但是在市场上,我们往往看到很多桶装散酒充斥着各个散酒摊位上。这其中有些商家为了谋取暴利,会使用工业酒精勾兑劣质原料进行生产销售,而有些则是为了降低成本和提升销量。因此,如何分辨纯粮酒和勾兑酒成为了许多人在买酒时最关心的问题。接下来,我将为大家介绍三种简单易行的方法,让你轻松地选到心仪的好酒。
1、观察包装上的执行标准
如果是纯粮食酒的话,它通常会有不同的执行标注。例如,固态法白酒的执行标准为GB/T10781.1-2006,浓香型的执行标准为GB/T10781.2-2006;勾兑酒的执行标准为GB/T20821;液态法白酒的执行标准为GB/T20822-2007。只要记住这两串数字,就不会再有任何问题了。
2、看产品配料表
真正的传统粮食酒都会采用纯粮食酿造,并且对原材料的选择也有严格的要求。因此,如果你看到一款酒的标签上有原料信息:水、小麦、高粱等。你就可以放心大胆地说出你的疑惑:这是纯粮食酒吗?还是酒精勾兑酒呢?其实答案很清楚。
3、闻味道
通过嗅觉可以初步判断这款散酒是否为纯粮食酒。一般来说,纯粮食酒的气味比较清淡,没有异味儿。而那些酒精勾兑出来的假冒伪劣酒可能含有过量的化学添加剂,味道也会有所不同。
当然,除了以上三种方法外,还有一些小窍门也是非常实用的。比如说,我们在挑选散装酒的时候也可以用手搓一搓的方式来鉴别其真假:
第一步,把酒倒入手中,双手合十揉搓直至发热后闻其气味,如果还有浓郁的酒糟香,则是真好酒!如果是刺鼻难受的那种就是酒精勾兑酒!
第二步,在手中滴入几滴食用油。食用油能扩张血管,均匀分散在表面,且扩散缓慢,说明这就是优质的粮食酿造酒;如果食用油呈不规则扩散状下沉,而且快速消散,则表明是勾兑劣质酒!
第三步,闻其香气,纯粮食酿制的酒闻起来是有一种独特的酱味儿,而且夹杂着一股粮食的焦糊香,而酒精勾兑的则闻不到这个味道。
综上所述,散酒怎么辨别纯粮酒和勾兑酒已经成为了一个重要的话题,希望大家都能够理性消费,避免被不良商家所欺骗。无论是选择正规渠道购酒,
怎样鉴别散酒的质量
在散酒的质量鉴别上,有许多专业人士和消费者存在一些误区。那么,如何判断散酒的质量呢?
首先是看酒色是否清澈透亮。一般来说,白酒应为无色、透明、无悬浮物和沉淀物,若出现浑浊或失光则可能不是优质酒;如果出现油状液体,也可能是伪劣酒。
其次,闻酒香是否纯正。散酒的酒精味比较淡薄且没有浓郁的味道,而真正的散装白酒口感柔顺绵软,余味较长。因此,需要注意观察散酒的气味是否醇正,是否有异味等现象发生。此外,也可以品尝酒中的滋味是否丰富多样,有没有过于辛辣刺激等不良反应。此外,可以将适量的饮用量控制在10毫升以下,以便更好地感受到散酒的品质和独特魅力。
最后,还要关注散酒的保质期问题。一般而言,白酒的保质期通常只有几个月至几年的时间,但实际上,白酒仍然含有一定的有害物质,建议不要长期存放。同时,散酒也不宜长时间保存,因为其挥发性会使其中的一些成分变得更强烈,对人体健康不利。
总之,鉴别散酒的质量不仅取决于个人的喜好和经验,还需要根据具体的酿造工艺、生产条件以及存储时间等方面来进行评测和选择,同时也要了解市场需求和竞争情况,才能更好的保护自己和他人的选择。
