什么白酒比较接近茅台的口味？茅台镇还有什么好酒吗？
要想找到一些和茅台酒口味相近的白酒,那么我们就需要了解茅台白酒的一些基本的特点。 对于酱香酒,人们都知道茅台酒好喝且价格高。但是,在市场上有许多和酱香型白酒有着很接近的白酒品牌,那么茅台镇还有什么好酒呢?我们就需要了解这些基本的特点,这样才能找到合适自己的口味。
一、什么是正宗茅系酱酒?
贵州茅台酒是中国大曲酱香白酒的鼻祖,也是中国的“国酒”,它以本地优质糯高梁为原料(不破碎或破皮),用小麦制成高温曲(60°C以上)做糖化发酵剂,两次投料、高温堆积,采用条石筑的发酵窖,经九次蒸煮、八次摊凉、加曲、入池发酵、七次取酒。然后经过长期贮存后精心勾兑而成的大曲酱香型白酒,其酒质晶莹透明,微有黄色,酱香突出,令人陶醉,敞杯不饮,香气扑鼻。
二、茅台镇有什么好酒?
说到茅台镇好酒,很多人首先想到的就是茅台镇出品的茅台王子酒以及茅台迎宾酒,但其实这并不是真正的茅台酒,而是那些知名度比较低或者品质不是很好的产品所致,茅台集团旗下的产品很多都有着非常不错的口碑,比如飞天、五星等都是很受消费者欢迎的高性价比产品,所以茅台镇也有不少与之相似的白酒。
三、为什么茅台镇有这么多的好酒?
1.气候环境:赤水河是酿造纯粮酱酒必不可少的水源和绝佳的环境条件。由于特殊的自然地理位置,使得这里形成了独特的气候特征和微生物群落,加上茅台镇独特的土壤、气候和水质等条件,使空气中含有大量的有益菌类物质,因此也形成了很多具有独特风味的天然名优白酒。
2.工艺特点:茅台镇传统固态坤沙工艺,一年一个生产周期;两次投料,九次蒸馏、八轮发酵、七次摘酒;三年以上的陈放时间,使基酒充分老熟。再加上调酒大师们的精湛技艺,使每一次出厂的白酒都能保持酱香突出、幽雅细腻、回味悠长的典型风格。而且在经过长时间的储藏之后还能够去除新酒杂味、辣感和刺激感。
4.口感风味:茅台镇生产的各种白酒味道各异、千姿百态,但其中最具代表性的就是茅台酒了,它被称为”中国第一酒”。它不仅是一种美酒,更是一款承载历史文化沉淀的美酒。无论是品鉴还是收藏都很值得推荐,毕竟茅台镇一直以来都有一批爱酒人士。
口感最接近茅台的白酒
白酒的种类繁多,茅台是其中比较受欢迎的。口感最接近茅台的白酒有很多,但是最贵的并不是茅台酒,而是一些中高端品牌的白酒。
口感最接近茅台的白酒有哪些?
第一款:赖氏卿悠酱香型53度500ml
这款酒的酿造人叫做汪洪彬,他的爷爷还是一位著名的酿酒师。他从小就跟着父亲学酿酒技术。在贵州当地也算是一个很出名的小酒厂了。不过后来因为种原因被迫离开。
第二款:遵义193553度500ml
这个瓶子和飞天茅台完全不一样。首先就是它产自于赤水河流域,再经过多年的陈放,它的口感更加绵柔醇厚。其次它的工艺也很讲究,严格执行大曲坤沙的酿制方法。最后是原料用的红缨子高粱、优质小麦和天然赤水河的水源,所以酿出的酒也是非常正宗的。最后它的价格才一百多元,可以说性价比很高了。
第三款:国台十五年53度酱香型白酒
这个酒也是典型的大曲坤沙酱酒风格,它的口感跟飞天的味道很相似。而且它的制作周期长达一年之久,然后储存三年的时间之后才能上市销售。
第四款:潭酒金酱52度酱香型白酒
这个酒跟普朗差不多都是53度的高度酒,但是它的价格要便宜很多。但是它的基酒是5年的,并且勾兑的时候是用了10年的老酒进行调味。
第五款:珍品郎
这个酒和青花郎一样,也是来自于四川的一款酱香型白酒。虽然他的价格比不上飞天茅台,但是它也是纯粮食酿造的,所以喝起来也是比较顺口的。
第六款:金沙回沙五星42度500ml
金沙回沙酒一直以来都受到大众的喜爱,尤其是在商务宴请上用它来招待客人,是非常有面子的。而且它的包装也非常精美,用来送礼也是非常好看的选择。所以它的销量也很好。
第七款:五粮液浓香型52°500ml
五粮液在白酒市场上是很畅销的一个品牌了,它在口感上面和茅台也有很大的差别。但是如果是用于收藏的话,其实它的价值会更高一点。所以对于那些想要尝试茅台风味的人来说,他们是非常适合选择的。
第八款:洋河海之蓝52°500ml
洋河蓝色经典是洋河旗下的低端产品,但是它的品质却没有那么好。它的口感和茅系的酱酒味道很像,但是又不失优雅细腻。
第九款:习酒198850°1000ML
习酒1988是习酒当中的一个核心单品之一,也是茅台集团重点打造的系列酒之一。所以在酒圈子里,习酒有着“平替版”茅台的美称,所以说口碑方面和质量上都有着很好的保障。
