如何辨别一杯白酒是否为好酒,主要还是看这个
有很多人对白酒不是很了解,不过到很多地方, 酒文化在我国源远流长,而且是世界上酿造白酒历史最长的国家之一。中国是世界上最早开始酿造蒸馏酒的国家之一,早在几千年前,古人就已经掌握了用酒曲酿制黄酒的方法。现在我们所接触的大多数的酒类都是属于果酒、米酒、啤酒等低度数饮料。
而市面上比较常见的有清香型、浓香型和酱香型等多种类型。其中以清香型、浓香型以及酱香型白酒为典型代表,深受大众喜爱。那么如何辨别一杯白酒是否为好酒呢?其实这个主要看这三点:
其一:看原料
白酒是由粮食发酵而来。因此,选择一款好的白酒要看配料表中有没有食用酒精或者食用香料等等字样来判断这款酒是不是纯粮酒,因为只有这些信息才是真正意义上的酒。
其二:看等级
一般来说,质量较差或品质不达标的产品都不是纯粮酿造,因为这类的产品通常都有着很高的成本,且没有经过专业的勾兑,所以这样的产品也并不是真正的纯粮酒。另外,对于一些劣质白酒也是如此,这种酒的制作过程可能需要添加大量的人工合成物质,从而影响口感及品质。
其三:看执行标准
不同品牌的白酒其执行标准是不一样的。一般来说,白酒根据生产工艺分为固态法白酒、液态法白酒和固液结合法白酒等。固态法就是采用传统的纯手工制作方式酿造而成的白酒;而液态法白酒则是通过液态法的酿造方式进行制造。
因此,我们在买酒时如果看到瓶身上写有液态法白酒或者固液混合法白酒等字样的产品,可以认定此种白酒是纯粮酿造的好酒,反之则不是。因此大家购买酒的时候可一定要注意辨别。
怎么判断白酒好不好喝
现在很多人都在追求酒的好坏,但是很多朋友都不知道怎么判断白酒好不好喝。今天我们就来看看怎样判断白酒好不好喝吧!
其实这个方法并不难,因为每个人对于酒的喜好都是不同的,如果说喜欢酱香型白酒的朋友可以选择一些大品牌的高端产品;而对于不喜欢茅台和五粮液的人来说,可以选择一些中低端的产品,但是如果说想要知道什么样的品牌比较好的话,可以选择一些比较便宜的。
一般来说,酱香型白酒是比较好喝的一种,而且在市场上也有很多不错的产品。但是需要注意的是,如果说价格太高的话,还是不要购买,毕竟价格会影响到产品的品质和口感。
其次,我们在挑选的时候一定要仔细观察瓶子上面是否会有标签标注着白酒的类型或者是酿造工艺等信息,这些信息都会直接反映出这是一款好的白酒。所以我们在辨别一款酒是不是好酒之前可以先查看一下它的配料表,如果里面只有粮食和水之外没有其他任何添加剂的,那么这样的白酒肯定就是比较好的白酒了。
然后,还可以将酒倒入杯子里,闻一闻其香气,好的白酒味道是很浓郁的,并且能够散发出一股淡淡的清香味,而且留存的时间也是很长的。但是如果是劣质的白酒,就会有刺鼻的气息,甚至有一些杂质的存在,这样子不仅会让人觉得不好喝,还会让自己上头。所以说我们在判断白酒好不好喝的时候,要学会去品尝。
