散白酒真假的鉴别的方法 怎么分辨是不是真的散白酒
生活中,酒是随处可见的产品, 散白酒是指一些在农村或者是城镇中生产的低档的白酒,这种类型的白酒通常价格比较昂贵。但是,市场上有许多假冒伪劣的产品,因此消费者们需要学会如何分辨是不是真的散白酒,才能避免上当受骗。
一、鉴别纯粮食散装白酒的方法
要鉴别真正的纯粮散装白酒,第一步就是要看它的执行标准。如果瓶身上标注着GB/T10781,那么就一定不是真货。如果瓶身没有这串数字,而且还有一个明显的生产日期和批号,则可能是假货;如果配料表里只含有水、食用香精等字样,那么就可能是真的纯粮散装白酒。
二.如何区分真假散白酒
1.查看包装上的标签
正规品牌的白酒其包装都非常精美华丽,上面会明确注明酿造工艺、原料、产地等等内容,而这些信息都是经过工商部门验证过的。此外,消费者还可以通过外观来了解白酒的品牌和生产厂家的信息。如果发现商标模糊不清或存在瑕疵现象,那么很有可能是一款伪劣产品。
2.闻气味
取适量的白酒倒入杯子里并搅拌均匀后,观察其颜色和黏稠度是否正常,如果呈现的是浑浊状的话,那么很有可能会是一种优质的假酒。
3.摇晃法
将盛有散装白酒的碗放于桌面上进行观测,如果出现泡沫丰富且消失缓慢的情况,那就证明此为正品;反之若泡沫少甚至无效并且很快消退,则说明这是掺杂了添加剂的劣质酒。
三.怎么分辨是不是真的散白酒
1.闻气味。可以将少量酒滴到手心上,用两手摩擦一会儿使散装白酒挥发掉。一般来说,真正的老白干散装酒具有芳香浓郁的特点,味道清新淡雅、入口爽净、余味悠长,而勾兑酒会有刺鼻的气味或者苦涩感。
2.品尝滋味。真正的纯粮散装白酒喝起来是非常顺滑的,口感也比较好,回甘快,不会感觉太刺激口腔和喉咙。而假冒的纯粮散装酒不仅口感差,还容易让人感到头疼。
4.判断散白酒的来源与质量。正规品牌的散装白酒都是使用高质量的高粱、小麦等原材料制成的,因此它们所含的成分相对稳定、天然、健康,所以购买时要注意品质问题。
怎样辨别散白酒的好坏
散装酒是用粮食酿制而成的,而且在农村还是比较常见的。那么如何辨别散白酒的好坏呢?今天就给大家介绍一下如何鉴别散白酒的优劣吧!
一、看瓶型许多名牌白酒都有独具特色的瓶型。如茅台酒多年来一直使用乳白色圆柱形玻璃瓶、瓶身光滑无杂质;泸州老窑特曲使用的是异彩瓶,瓶底有“泸州老窖酒厂专利瓶”字样。假酒则酒瓶瓶形高低粗细不等,外包装陈旧、无新鲜感,封口不严或压齿不整齐。
二、看印刷好的白酒其标签的印刷十分讲究:纸质精良白净、字体规范清晰,色泽鲜艳均匀,图案套色准确,油墨线条不重叠。真品包装的边缘接缝齐整严密,没有松紧不均、留缝隙的现象。比如五粮液的商标和颈标粘贴采用意大利高温烤标技术,同时利用激光全息摄影防伪标志,消费者可以从不同的角度观察到不同颜色的酒。还有一点要注意,现在造假者为了以次充好,很多时候都会在外包装上做文章。
三、查看瓶盖日前我国的名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖,其特点是盖体光滑,形状统一,开启方便,盖上的文字整洁清楚,对口严密。若是假冒产品,倒过来时往往滴漏而出,盖口不易扭断,而且图案、文字模糊不清。
四、看气泡白酒中富含酯类及醛类物质,这些物质使好的白酒具有一定融油性的特点,如果您想测评一款酒的好坏时您可以在酒中滴一滴食用油,如果食用酒在酒中的扩散比较均匀并且下沉速度较慢则为优质酒。
五、闻香味一般来说,真正的好酒丰富的香味会保留很长时间不会消失,而一般的酒精勾兑的酒是不会出现这种情况的。纯粮食酒的香味主要靠闻,而不应该有其他邪杂的气味。
六、品味白酒在嘴里细细品尝能够感受到酸、甜、苦、辣、涩多种味道,但是整体感觉都是非常协调的,不会像某些化学添加剂那样刺鼻难喝。
七、判断酒的度数可以通过摇晃的方法。取几只手,分别从两个方向来感受它的度数。将酒瓶倒置就能见到分布均匀的酒花,上翻时密度间隙明显酒液清澈且酒花缓慢消失。酒花与酒精度的高低以及乙酸乙酯物质比例相关,比例不同使酒花呈现的形态也不同。
八、取一滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,如酒生热后发出的气味清香,则为优质酒;如气味发甜,则为中档酒;气味臭苦,则为劣质酒。
