燃烧法鉴定白酒,真酒假酒用火一试便知
这几年,白酒越来越受到酒友们的喜欢, 现在市面上的白酒,有很多都是假的,所以在购买的时候一定要仔细分辨。但是现在市场上有不少劣质酒精勾兑出来的白酒,很多不了解白酒的小伙伴们就想通过燃烧法鉴定白酒,其实这样是不太准确的。那么我们今天一起来学习下如何用火来判断白酒是否真的好呢?
对于那些喜欢喝白酒小伙伴来说,如果想要知道自己所买到的是什么白酒的话,都可以去咨询一下专业的人士或者是一些老手朋友们,他们都觉得比较简单快捷的方法就是将白酒燃烧一下就可以了。因为纯粮食酿造出来的白酒中含有多种营养物质,其中的一些物质能够帮助人体起到一定的促进血液循环以及驱寒保暖的效果。
而燃烧过之后的白酒可以达到很好的挥发和溶解度了。因为酒分子里面是有水和其他的成分组成的。而且白酒中的脂类会跟空气发生反应生成酯类,这些化学物质不仅不会影响到口感也不会导致出现味道上的变化。而且这种物理性状也比较好识别,只要是在阳光下面照射的话就可以很直观地看出来这杯子里面是不是含了很多有害物。
还有一种方法则是把白酒倒入杯子里然后放在桌上一摆,大家可以看到这个地方会出现很多气泡的现象。要是大家发现白酒的气泡非常多并且消散得很快的话那就说明这款酒是真的粮食酒;但是如果没有什么气泡,甚至说气泡很快消失的话,那基本上也是酒精勾兑酒无疑了。但是要注意,这个办法只适用于高度数的白酒,而低度的粮食酒是不行的。
当然了上面说的燃烧法鉴定白酒并不是特别可靠。大家要对自己所购来的酒进行鉴别哦,千万不要贪图便宜购买劣质的产品。如果你们还不知道该怎么选择一款好的白酒的话就看看小编分享的这些方式吧!
燃烧白酒安全吗
白酒不可以燃烧,但会燃烧。
一、酒精的燃点比水低,所以可以用煤炉来点火。如果酒里面还有其他物质的话,就不能燃烧了,因为里面含有很多危险物质。
二、如果是纯粮酿造的酒,在燃烧的过程中是不安全的,因为纯粮酿造的酒里边有很多对人体有益的东西,比如说氨基酸等营养物。
三、白酒的主要成分就是酒精和水,而酒精具有很强的挥发性。当酒精燃烧完毕之后,剩下的水就会被收集起来,然后再进行加热。如果没有什么问题的话,那么这个时候酒就已经完全不会受到影响了。
四、一般酒精浓度越高,那么里面的一些有机溶剂和酯类就会发生反应,从而变质。而勾兑过的白酒,或者说散装白酒是不能够燃烧的,所以还是不要用火源去点燃。
