如何辨别原浆酒的真假？原浆酒真伪的辨别方法
原浆酒自从出现在人们的视线中,就不断获得广大酒友的喜爱, 原浆酒是纯正的粮食酿造出来的,没有任何添加成分,不经过勾兑,不含其他化学品。所以在市场上是非常受欢迎的。但现在市面上出现了不少伪劣的原浆酒,那么该怎么辨别原浆酒的真假呢?原浆酒真伪如何的辨认呢?
一、原浆酒是什么酒?
首先我们需要知道什么是原浆酒。所谓的原浆酒就是将粮食直接发酵后得到的白酒。它的度数非常高。而且它不会像其它类型的饮料一样含有太多的杂质和有害物质。这种原浆酒可以称之为真正的好酒。
二、原浆酒的鉴别方法
1.查看包装上的标签
原浆酒通常会在包装上注明“原浆”或“老窖”。这表明它是由正规厂家生产并出厂的产品;而假冒伪劣产品的标签往往比较模糊。因此消费者可以通过查看商家提供的信息来判断其真实性。
2.通过闻味
如果原浆酒的香气浓郁且散发出醇厚的味道的话,就证明这个产品质量有问题。如果香气过于刺鼻或者有异物感,那可能是因为酒中加入了化学物品引起的吗?
3.使用手搓法
取几滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,如酒生热后发出的气味清香有粮香味、酒香味、糟香味、谷香味等则为真正意义上的原浆酒。
怎样分辨原浆酒的真假
原浆酒是指粮食通过曲发酵成酒,完全是不勾不兑的原始酒液。上世纪60年代以前,中国传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。
原浆酒由于没有经过任何勾调(勾兑)工艺,酒中除了含有极少量对人体有害的物质外,主要以乙醇为主。
而真正的原浆酒是将蒸馏出来的纯粮基酒,经陈酿、勾调而成的。没有添加任何香气、香味物质和食用酒精等外来物质。所以酒质比较健康。
原浆酒与勾兑酒最大的区别就是口感不同。
真正的原浆酒,入口绵柔、不辣喉、不上头、不烧心、醉酒后苏醒较快。而且喝时好喝、好吞;喝后不难受、不易伤肝、不伤胃。
