燃烧法鉴定白酒,真酒假酒用火一试便知
这几年,白酒越来越受到酒友们的喜欢, 现在市场上的酒类越来越多,而且也有很多假货。但是想要知道自己买到的白酒是不是真的呢?其实这个也是很简单的一个方法。那么我们一起来了解一下燃烧法鉴定白酒吧。
相信大家都知道酒精勾兑出来的是劣质的,而纯粮食酒是没有这些物质的,所以如果说我们在燃烧的时候可以将白酒点燃的话就能够发现里面的一些小气泡。要是气泡比较少或者是有一点沉淀物的话,那么这样的话就是真白酒。
但是一些不正规厂家生产的白酒里面是有可能会出现有气泡产生这种情况的。因为一般情况下真正的纯粮酒是不会有气泡产生的。所以我们可以用火机把酒倒进去之后进行点火观察。如果是真正的纯粮酒那么在燃烧的过程中,它的气泡就会非常的细腻和丰富,并且消散的速度也很慢。如果说是假冒伪劣的白酒的话,那么它会呈现出一种浑浊的状态。
但是有些不良商家为了让自己的产品看起来更好看,也会选择在白酒里加入添加剂来模仿我们的商品。虽然说添加剂的作用是很好的,但是我们都要注意,不是所有的纯谷物酒都可以被点燃,因为这很容易导致里面出现很多的气泡产生。所以我们也可以使用一些燃烧的方法去鉴别这款酒到底是真的还是假的是。
1、取少量食用油,然后再滴入到装有白酒的容器当中就可以了。因为纯酿酒中含有大量的酯类等微量元素,所以在液体里溶解得越充分说明这个酒的度数就越高。
2、在白酒里面加入水以后可以看到变浑浊的就是粮食酒,反之则为酒精酒了,因为粮食酒中的脂类含量较低。所以我们可以将其静置一会儿再闻一下。如果闻到了淡淡的糊味或者香味的话,那么这种酒的质量比较好。
3、我们还可以取适量的酒倒在一个透明的杯子里,放在鼻子下面轻嗅一下味道,看看有没有刺鼻的感觉。如果还有其他奇怪的味道的话,那么说明这款白酒可能是假酒或酒精酒。
好了,上面就是关于燃烧法鉴定白酒的相关内容,希望对大家有所帮助。
燃烧的白酒好还是不燃烧的好
现在市面上的白酒,都是经过勾兑、调和而成。其中,燃烧后的酒水,里面是含有很多对身体有害的物质,如甲醇、杂醇油等,这些物质会导致人出现头晕目眩等症状。
那么燃烧后,酒液中所含物质会发生什么变化呢?我们知道,在酒精中乙醇可燃烧时产生二氧化碳气体,当酒精浓度达到一定的程度后便能被迅速引燃,如果燃烧不起来,就说明酒精度数低了,这样的酒喝下之后就会容易醉,所以一般而言,酒精度越高的酒水燃烧得更加旺盛些,而且燃烧的时间也比较短一些,但是这并不能说明白酒的好坏,因为酒精含量的高低直接关系到它的溶解性。
而白酒燃烧的原理是什么呢?白酒的主要成分为乙醇。但它主要以有机物的形式存在于液体或固体之中,与水相差甚远。因此在火焰上能够看到白色泡沫的时候,这种气味非常明显;当它燃烧以后,表面会出现大量的雾状的小东西;当酒精被点燃以后,它内部还有少量的热量。此外,在燃烧的过程当中还会遇到各种各样的火花。因此,用火来判断白酒的好坏是非常有必要的。
