如何对汉酱酒鉴定,通过这些途径,不懂酒的朋友也能很快知道真假
常喝酒的朋友,酒一到口中就知道酒的成色以及真假。 现在市场上的假酒很多,所以在买的时候一定要擦亮眼睛。对于汉酱酒鉴定来说是比较难的一件事情,如果想鉴别真假的话,就必须要先知道这瓶酒的具体情况了,以免花冤枉钱。
关于如何对汉酱酒鉴定这个问题大家已经有所了解了,因为现在的造假技术十分发达了,一些不法商家为了牟取暴利便利用这些手段来制造假酒和欺骗消费者,因此想要鉴别真酒和劣质酒也是有办法的。比如我们可以将白酒倒入小杯中然后加入适量的水将其摇匀之后闻其香味以及留意酒液是否变浑浊等等,只要看一眼就能够很快分辨出来,但要注意的是这种方法只适用于纯粮食酿造出来的酱香型白酒。
还有一种就是通过品尝来看。当你拿起一瓶酒后,先不要急着喝下去,让它自然地散发出淡淡的香气;然后等到慢慢咽下时,再去感受一下它的回味,一般优质的酱香型白酒回味都是绵长醇厚的,但是劣质白酒则会有苦涩的感觉。
总之如何对汉酱酒鉴定其实很简单,只要自己多观察几个方面就可以进行判断了。当然除了上述的方法外,还可以使用烧碱测试的方法来判断。不过这个方法需要经验丰富的老手才能学会,而且还是非常简单的操作方式。
怎样鉴别汉酱酒的真假
汉酱酒是茅台集团旗下的高端系列酒,由茅台镇当地出产的优质糯高粱为原料,以小麦制成高温大曲做糖化发酵剂,采用两次投料、九次蒸煮、八轮发酵以及七个取酒的过程酿造而成的。酱香型白酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”,其特殊的风味来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺,酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合,受环境的影响,季节性生产,端午踩曲、重阳下沙等。
如何鉴别真假汉酱酒?汉酱酒的真假鉴别方法主要有以下几个方面:
1.包装盒:真品汉酱酒外包装精美华贵,纸质柔软坚硬。假冒产品的印刷工艺粗糙、颜色不正。
2.瓶口封膜:真品汉酱酒用进口铝材制作,盖子和底座均严密,没有松紧不均或压齿明显的情况。而假冒产品则可能使用回收老旧铁皮螺旋形盖或塑料薄膜包裹。
3.防伪标识:真品汉酱酒标签上会有“贵州茅台酒股份有限公司出品”字样或者“茅台专卖店地址”、“贵州茅台酒厂(仁怀)保健酒业有限公司出品”。
4.防伪码:“汉酱”二位数红色条幅上方有数字,其中“2”和“1”都是唯一编号;假冒产品的条码左下方还有一个“0”字样。
5.生产厂家信息:正宗汉酱厂家位于贵州省遵义市仁怀市茅台镇7.5平方公里核心产区。
总之,要想辨认真假汉酱酒,需要从多个角度来判断。
1.查看商标及图案:真品汉酱酒上的图案和文字清晰规范,色彩鲜艳协调。假冒产品的图案和文字模糊不清。
2.看印刷:真品汉酱酒的色泽光亮度好,图案线条清楚,无毛边。而假货的文字较浅,有些偏差。
3.闻味道:真品汉酱酒的香气丰富纯净,无异杂气味。假冒的产品大多呈刺激性气味,有刺鼻感或邪杂气味。
4.品尝口感:真品汉酱酒入口绵甜甘洌,有浓郁的酱味和微辣的感觉,酒液入喉后回味悠长,具有醇厚的酱香风味,余味中含有一定的甜味。而假冒产品则往往味道单一或苦涩味比较严重,甚至带有一丝酸臭味。
5.参考历史资料:
http://www.bkdj.com/news/53.html
