如何从商标上鉴定粮食酒,教你快速学会鉴定粮食酒
现在白酒的市场还是很火热的,所以一些商家就想到了从中牟利, 粮食酒在我国是很常见的,很多人都是喜欢喝酒的人。但是有些商家就会从中牟利了,比如说一些商家利用这个来售卖白酒,赚取暴利。那么,如何从商标上鉴定粮食酒?下面和小编一起来看看吧。
首先,我们要清楚粮食酒是由水、高粱等原料制作而成,不含其他任何外来物质,所以酿造出来的酒口感是非常醇厚的,而且不会有辣喉的感觉,所以很多人都愿意买纯谷物酒来饮用。
其次,我们可以通过看包装上的执行标准号来区分。一般来说执行标准是GB/T10781的是纯粮酒。GB/T20822是固液结合法酿制的白酒,也就是我们常说的好几百块钱的粮食酒。
再者就是可以通过观察包装上的配料表去辨别。一般来说粮食酒只有粮食和水两种成分在里面,没有其它添加剂。如果看到食用酒精、香味素等成分,说明不是纯粮酒,还是不要购买为好。
总之,怎么从商标上鉴定粮食酒,大家要掌握几个基本的方法:
1.看瓶盖的印刷工艺,真品的防伪技术比较好,颜色比较鲜艳均匀;
2.手搓闻味道,真正的粮食酒会有一股粮食发酵后的淡淡清甜味,假冒产品则相反。
3.加碱试纸,把白酒倒到杯子里后,然后往里面倒入适量的碱,然后用热水将溶解好的有机酸加热至沸腾,待溶解变蓝时即可鉴别。
4.滴油质地的产品,真品会产生大量的酯类物质,油状体与乙醇反应生成棕榈酸乙脂等有机化合物,且呈现出乳白色浑浊状态;而假冒产品的油状体则是无色透明,且富含有机油,呈略微混浊现象,并且易挥发的有害物质多。
好了,上面就是关于如何从商标上鉴定粮食酒的相关内容,希望对大家有所帮助。
怎么鉴定粮食酒标准
鉴定粮食酒标准是:GB/T20821-2007液态法白酒、GB/T20822-2007固液法白酒。
鉴定方法如下:
1.看配料表,如果有食用香精或食用酒精,就不要购买;
2.观察执行标准号,只要看到GB/T20821-2007和GB/T20822-2007,就一定不是纯粮食酒;
3.看产品等级,纯粮酒等级分为特级、优级、一级等几类;勾兑酒二级以下为不合格;
4.看酒体颜色是否清澈透亮,无沉淀物;
5.手搓闻味道,纯酿造的纯正白酒,入口柔和,不呛嗓不上头;勾兑酒则相反,只有香精味,口感较差,喝后容易上头。
如何从商标上鉴定粮食酒,教你快速学会鉴定粮食酒
现在白酒的市场还是很火热的,所以一些商家就想到了从中牟利, 白酒的市场还是很火爆的,因为现在人们生活水平都提高了,所以市场上有不少的品牌都是纯粮食酒。但是有些商家为了牟取暴利就想到了从中牟利,所以这里就不一一列举了。那么,如何从商标上鉴定粮食酒呢?下面我们一起来看一下吧。
其实很多消费者在买东西的时候会看标签和包装上的生产标准号,只要这个代码是GB/T20822或者是GB/T20821就可以确定是勾兑酒了。但是这两个执行标准号不是代表着某一个品牌的专属产品,而是用来区别不同品牌的产品之间的差异性的一种方法。所以大家想要知道一款酒是不是纯粮酒的话,可以参考下该款产品的酿造方法。
1、查看配料表
如果配料表当中写的是小麦等谷物以外的水和其它原料的话,则说明这款酒就是纯粮酒;反之则是用食用香精和其他添加剂等来调配出来的,那就说明这是酒精酒或假冒产品。
2、看等级
纯粮酒是有等级划分的,一般来说质量比较好的是优级酒、一级酒以及二级酒等,但如果瓶身上标注的是特级的的话,则意味着它是属于纯粮食酒的范畴。
3、闻气味
真正的粮食酒香而不呛,微苦而缓慢消失,而且留存时间比较长;但是假酒则香精味道特别浓郁且留存时间短,很快就会散去。所以大家在购买时不要只注重价格和名气,要小心那些小作坊生产的酒。
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怎么鉴定粮食酒标准
白酒的酿造工艺有三种:固态法、液态法和固液结合法。
在固态法的发酵中,粮食经过发酵后会产生酒精和香味物质,而勾兑的酒则没有这些物质。那么怎样鉴定粮食酒标准呢?
1、看执行标注
如果瓶子上标明GB/T20821或GB/T20822的话,就是勾兑酒了;如果标明GB/T10781.2的是纯粮好酒,就是固态法。而如果瓶身写着GB/T26761则属于纯粮食酒。GB代表国家强制要求必须标注的内容,所以只要看到这两个标号就可以判断为纯粮食酒。而GB是推荐使用的国标,也就是说只有GB才是真正的纯粮食酒。
2、手搓法
将白酒倒入手心用力搓揉,然后闻一下手掌。如果散发出浓郁的酒糟味道或者清香扑鼻的就是纯粮食酒;反之则是勾兑酒。
3、加水法
将白酒和清水按1:1比例混合,再加入冰块。如果变成浑浊状态的就是纯粮食酒,如果依然保持清澈透明就是酒精酒。但是如果出现失光、浑浊的现象那就是酒精酒。
4、火烧法
把白酒倒入杯中点燃,观察剩余液体是否变混浊。如果酒体依旧清澈透明就是纯粮食酒。如果是偏浑浊的就是勾兑酒,因为有些勾兑酒为了模仿粮食酒颜色,会在里面添加一些色素等物。如果酒体变得不浑浊就是纯粮食酒。
