酱香酒的假酒是不是很多？如何区别真假酱香酒

酱香酒的假酒是不是很多？如何区别真假酱香酒

酱香酒的假酒是不是很多?如何区别真假酱香酒

我们都知道,白酒的分类有很多种。按照原料来区分的话,大致可以分为五类:粮食酒、薯干酒和半粮食酿造白酒;按酿制工艺分类的话主要有三种:固态法白酒、液态法白酒以及固液结合法白酒。而对于这三者的区分,主要是从酒体上看出来的。

那么酱香型白酒为什么会有假酒呢?其实这是因为酱香型白酒本身就是一种蒸馏酒,所以酒体是比较纯净的,如果没有其他物质添加进去,那么很有可能会导致酒精变质的情况出现,这也是为什么酱香型白酒价格居高不下的一个重要因素。

而且正宗的纯粮坤沙酒,生产周期长达一年之久,然后在窖藏五年之后才拿出来售卖的,因此它的成本是非常低廉的,但是也有一些商家为了赚取更多的利润,会加入一些非纯天然的东西进行勾兑调味,以达到降低成本的目的。

所以大家买酱香型白酒的时候一定要擦亮眼睛,不要被忽悠了。

酱香酒的假酒是不是很多?如何区别真假酱香酒

1.观察包装:真品的外箱一般都是完整无损的,瓶盖处是有防伪标识的,并且字迹清晰,图案色彩鲜艳均匀,颜色也很协调。

2.闻味道:倒一点酱香型白酒到手掌心,两只手指搓热再轻嗅,如果是焦糊的味道或者是苦臭的感觉,则有可能为劣质的酱香酒或掺杂过量的酱酒。

3.查看标签:真的酱香型白酒的标签上有详细的标准号和执行编码。如果是固态法发酵白酒的话,其标志性的执行标准是GB/T26760-2011。

4.检查封口:将食用蜡放进金属容器中加温,待蜡融化成液体后将其滴入杯内,等蜡完全溶解后将酒瓶倒置过来,对着阳光或灯光观察瓶底部是否存在漏洒现象,若有浑浊,说明是真的酱酒或掺有少量纯粮食酒。

5.看是否有悬浮物:将酒瓶倒置就能见到分布均匀的酒花,堆花时间在15秒钟左右,酒的度数大约为53°—55°;如果酒花有高粱米粒大小,堆花时间在7秒钟左右,酒的度数约为57°—60°。