散酒怎么鉴别是否纯粮食,要怎么选择优质的纯粮散酒
鉴别纯粮食的散酒是一项重要的任务,它不仅可以保证酒的质量, 散装酒是市场上很常见的饮品,很多人都喜欢买散装酒。但是对于纯粮食酿造的散装白酒,很多人不知道怎么鉴别是否是真酒。今天要跟大家一起探讨的是散酒怎么鉴别是不是纯粮食?
其实判断一款白酒有没有添加剂是比较简单的方法,因为现在很多商家为了赚钱都会采用各种手段来骗取消费者的钱。所以我们在购买时要注意看酒标上的生产标准、执行日期等信息,然后通过产品标签就可以知道这款酒是不是纯粮酿造。
如何区分散装酒是纯粮还是勾兑,这个也是可以从外观上来进行鉴定的,如果在包装上没有明显的不清晰的地方的话,则说明这瓶酒是假酒或者是劣质酒,这种方法并不科学。那么,散酒怎么鉴别是否纯粮食呢?
1.闻香味:纯粮酒的气味是清淡的、芬芳而浓郁的;而酒精勾兑酒则是刺鼻且有异味的,所以闻香的时候要小心不要摇晃酒杯。
2.尝口感:优质的白酒入口柔和绵长,回甘快而不呛嗓子;而酒精勾兑白酒一般口感较差而且容易上头。因此在喝完之后应该慢慢吞咽并且让酒气尽快地排出体外,这样才能保证自己的身体健康。
3.观察色泽:好的散装白酒应该是无色的透明液体或微黄颜色;而假冒伪劣的白酒往往会呈现出浑浊的状态,且不会挂杯。此外,还需要注意观察酒花的情况,纯粮酿制的白酒产生的泡沫非常丰富持久、细腻均匀、持续时间较短等等情况;而假冒伪劣的散装白酒可能会有悬浮物或是沉淀物,且存在一定的杂质和混杂物。
关于散酒怎么鉴别是否纯粮食就介绍到这里了,相信看过本文后您对如何鉴别纯粮酒有了更多的认识和了解吧。
散酒怎么辨别纯粮酿造
散酒如何辨别纯粮酿造,这是很多消费者关心的问题。今天我们就来详细说一下散白酒怎么辨别纯粮酿造的秘密:
1.酒精勾兑酒
用工业酒精加香料、水和调味剂进行调配的白酒不属于纯粮食酒,是合法且安全的饮品;而纯粮酒是由固态发酵的粮食酿制而成,没有经过任何加工工艺,是安全健康且健康的饮品;而酒精勾兑酒则是用食用酒精与各种添加物混合调配,或者是将纯粮酒加入一些香精或其他物质,达到增稠作用的白酒,这样的酒虽然价格低廉但口感却差强人意。所以我们在选购白酒的时候一定要认准执行标准号是GB/T20822或者是GB/T20811这两种标识。
2.粮食酿造的酒
粮食酒是以谷类为原料生产出来的白酒,通常被称为粮食酒。其酿造过程包括:粉碎粮食、蒸煮糊化、摊凉、拌曲发酵等多个繁杂的过程,在漫长的酿造过程中,会产生大量的醇、醛以及酸等有机化合物,这些有机成分不仅影响了酒的口感,还对人体有一定的影响。而那些以酒精为主的勾兑酒由于使用了一些化学合成的呈香呈色物质,因此喝起来会有一股比较刺鼻的感觉,而且对身体也有一定的危害性,因此在购买时要尽量选择正规渠道进行购买。
3.包装材料的区别。
包装材料是影响判断一款酒是否为好酒的关键因素之一,如果我们发现自己买到的散装酒存在着明显的不一致情况的话,那么就可以直接放弃购买散装酒了,因为这种情况下很容易导致质量问题。另外一个重要的原因就是现在有些商家为了吸引顾客前来消费,就会制作假冒伪劣的散酒出售给不懂行的消费者,从而造成了不良的影响。因此我们需要仔细观察散酒的外包装和瓶盖,了解它们的特点以及生产日期。
4.饮酒注意事项。
饮酒前可以适当进食,避免空腹饮酒,同时也可以通过运动的方式来降低醉酒的几率。同时还可以适量多吃绿叶蔬菜、豆制品等食品,这样能够减缓血液中乙醇浓度的升高,起到保护肝脏的作用。
5.储存时间。
一般来说,纯粮食酿造的酒在长期贮藏的过程中不会发生任何变化,所以我们可以根据自己的喜好和需求来决定酒的选择。如果喜欢清香型白酒的人,那么我们可以将其存放一段时间,让它的味道更加芳香。但是如果你不确定自己所买的是哪一种类型的白酒,可以尝试购买一些陈年的老酒,或者是新出厂不久的新酒。
