茅台镇酱香型白酒国家标准和企业标准有什么区别？
白酒势头正猛的是酱香型白酒,而酱香型白酒就不得不看贵州茅台镇, 茅台镇酱香型白酒国家标准和企业标准有什么区别?
在贵州,酱香型白酒占据了大部分的市场份额。但要说起中国十大名酒之一的茅台,就不得不提贵州茅台。茅台之所以能成为白酒界的“一哥”,主要是因为其品质优良且口感醇厚、回味悠长、空杯留香持久等特点。因此,很多人都把它当作一款不可多得的美酒来品尝或者收藏。但是,如果仅仅是看重茅台的品牌的话,可能还不够全面。今天我们就以贵州省仁怀市茅台镇为例子谈一谈茅台镇酱香型白酒的国家标准与企业的标准有什么区别呢?
1.质量要求不同,茅台王子酒(GB/T18356-2007)是以纯粮食酿造为原料,采用大曲坤沙12987工艺进行生产。
2.执行标准不同,茅台王子酒(GB/T22736-2008)、迎宾酒(GB/T20823-2007,飞天茅台酒)、珍藏郎酒(GB/T20825-2007)。而习酒(DB52/550-2013),则是以浓香型白酒,即以酱香为主的风格为主打。
3.生产周期更短,出厂时间相对较短。
4.国标规定:国标是指酱香型白酒的产品名称,也就是以传统酱香型工艺生产的白酒产品,不允许添加食用酒精及非自身发酵产生的呈色呈味物质。国标中增加了“固态法白酒”和“液态法白酒”。而企标则有“地方标准、行业标准、企业标准”之分。
总而言之,茅台集团旗下酱香型白酒执行的是国家的标准,但由于其对消费者的要求比较高,所以在购买的时候必须仔细甄别并选择正规渠道。当然除了这些之外,国家标准还有其他的一些重要内容,比如生产标准。那么,这两个规范到底有什么不同吗?下面笔者将从以下几个方面为您解释一下:
1.执行标准的差异:茅台镇酱香型白酒的国家标准主要是针对茅台镇核心产区所制定的,其中包含多个关键的参数,如地理标志保护产品——茅台酒;地理标志性产物——钓鱼台酒等等。而企业标准则是专门面向茅台镇本地市场以及周边省份的产品所制定,例如茅台年份酒系列,就是茅台股份公司出品的。而贵州茅台作为一个品牌代表,自然不能忽略这一点。
2.价格差距:国标通常是针对高端消费群体设计的标准,而企业标准通常是由大型企业定制的。
总的来说,茅台镇酱香型白酒的国家标准只是为了保证产品的质量和口感稳定性,而企业标准却是为了让消费者能够根据自己的需要做出选择。不过,
茅台镇酱香酒执行标准
茅台镇酱香酒执行标准是GB/T26760-2011,属于国家推荐标准。
这类执行标准是按照贵州茅台酒的工艺,以高粱、小麦和水为主要原料,经过传统固态法发酵、蒸馏、贮存和勾兑而制成的一种白酒。它严格遵循着国家标准的要求,包括原料必须符合相关规定、生产过程控制要求等。
同时,该标准还对生产企业的环境、设备条件、产品质量提出了更高的标准要求。如茅台镇酱香型白酒执行标准GB/T18356-2007《浓酱兼香型白酒》以及GB/T10781.1-2006《清香型白酒》等。因此,对于消费者来说,选择符合这个标准的产品更加重要。同时,为了保证茅台镇酱香型白酒的产品质量,消费者也需要注意产品的包装和标识等方面的情况,避免购买到假冒伪劣的产品。此外,茅台镇酱香型白酒还应注意产品标签上的详细信息,比如酒瓶上是否印有清晰的品牌名称、生产厂家或产地等等,这些信息可以帮助消费者更好地了解和鉴别茅台酒。
茅台镇酱香型白酒国家标准和企业标准有什么区别？
白酒势头正猛的是酱香型白酒,而酱香型白酒就不得不看贵州茅台镇, 白酒势头正猛的是酱香型白酒,而酱香型白酒就不得不看贵州茅台镇。
大家都知道,中国最著名的酱香型的白酒就是贵州茅台酒厂(集团)保健酒业有限责任公司出品,在贵州省仁怀市茅台镇生产。其产品主要有飞天、五星和王子系列等。但是大家有没有想过一个问题:如果说茅台是整个酱香型白酒界的标杆的话,那么它到底有什么优势?为什么酱香型白酒会越来越火呢?下面我们一起来了解下国标与企业标准的区别吧!
国家标准是指由全国食品药品监督管理局组织编制并发布发布的行业术语或推荐性规范;而企业标准则是由企管部门制定并颁发的管理法规。
根据目前我国白酒市场的情况来看,很多中小品牌的低端白酒产品质量都不如大品牌好喝,所以很多厂家都会通过自己的营销手段去做一些宣传推广,以达到更好的效果。但是,这些情况也需要消费者进行一定的辨别,因此对于那些喜欢品尝高品质小众酒或者是追求个性化的小众酒来说,要学会分辨它们的好坏是比较困难的。
而且现在很多地方都在倡导健康饮酒,比如农村地区,因为他们没有相关的卫生指标要求。但其实这并不是完全无奈的事情,毕竟每个人的身体素质不同,对食物的要求自然也就不一样了。
不过不管怎么样,还是要有自己一套适合当地消费需求的产品来支撑,这样才能满足大众的需求。所以,如果你想要买到物美价廉且具有一定收藏价值的白酒,那就要考虑一下自己的经济实力以及购买渠道,不要盲目的跟风。
茅台镇酱香酒执行标准
茅台镇酱香酒执行标准GB/T26760-2011。
这是国家规定的食品生产许可证编号,也是国标要求必须在瓶身的醒目位置标注的。
而GB/T26760作为地理标志产品贵州茅台酒所遵循的执行标准,其主要目的是为了保障茅台酒质量稳定和消费者健康安全;同时为了确保酱香型白酒的品质和安全性,GB/T18356-2007《露酒》也被列为推荐性国家标准,其中包括了露酒(蒸馏酒)、配制酒、发酵酒等。
所以,茅台镇酱香酒执行标准,是可以保证酱香型白酒优质口感和安全健康的唯一认证方法之一。
茅台镇酱香型白酒国家标准和企业标准有什么区别？
白酒势头正猛的是酱香型白酒,而酱香型白酒就不得不看贵州茅台镇, 说起酱香型白酒,大家都不陌生,茅台镇可是一个盛产美酒的地方,它在国内白酒市场上的名声是响当当的。但是,大家知道茅台镇有那么多酿造优质酱香型白酒的企业,它们都有什么区别呢?
对于这个问题来说,其实国家标准和企业标准是有差别的。首先,这两者都是严格意义上属于行业内通用性的标准化规范,所以它们对质量的要求也比较高。其次,这两个标准还有着很大的区别,我们就拿飞天茅台为例子,它所采用的是GB/T26760-2011;而国标则是根据其工艺要求和品质来制定的。而企标则是依据其产品执行情况,以及生产日期等进行定级。
那么茅台镇的酱香型白酒到底有没有使用企业标准呢?答案肯定不是了。因为目前来看市面上所有的酱香型白酒都有自己的地理标志性产品标准,而企业标准就是指企业自己制定的一个产品的质量保证体系,也就是所谓的企业的产品标准号。而且在很多情况下,企业标准会比国家标准更严苛一些。比如:飞天牌茅台、贵州贵宾茅台、遵义仁怀酒业集团等等,这些都是由贵州省食品工业协会组织起草并发布实施的标准;当然,这些都是企业自身自主建立起来的标准。
那么现在,茅台镇的酱香型白酒企业执行的标准是什么呢?答案自然是要符合相关法律法规的规定。不过,这里有个前提,就是必须要有明确的市场准入渠道,并且要能够确保消费者购买到正品,否则一旦发现假冒伪劣产品就会被扣除处罚款,甚至罚没了所有资格。如果没有这样的条件的话,建议还是不要购买,毕竟这是市场监管部门规定的,不能作为销售商出售的产品。
茅台镇酱香酒执行标准
在酱香酒的执行标准上,有很多种说法,如固态法白酒、液态法白酒以及食用酒精等等。
而这些都是以“纯粮”为基本的要求,因此对于消费者而言,能够真正了解并接受这个执行标准的产品并不是很多,所以也需要通过一些途径来进行判断:
1、查看包装是否完好
如果是瓶装酒的话,我们可以先看一下包装上的生产日期,一般来说,新出的酒都会有比较差的情况,而那些年份较新的酒则会有非常明显的不同。
2、查看标签是否有问题
有些商家为了降低成本会使用一些劣质的原材料或者是不符合相关规定生产的商品条码。
这其实也是因为现在很多不良厂家会在酒盒或酒箱上面打出“茅台镇酱香酒执行标准GB/T26760-2011”。
而这两个执行标准是目前市场上销售最多的一种白酒的执行标注,也就是说只要是正规渠道购买到的白酒,都应该按照这个标准进行检验和评定,并且合格后才能对外出售。
3、查看生产许可证编号
有些人可能觉得只有国家食品监督管理总局和中国产品质量监管部门才会有这个认证标志,但是却不知道这是为什么,这是因为在生产过程中使用的各种原料,以及所采用的水质等方面都有可能会对酒厂的品牌产生一定的影响。
而且在生产的过程中,还存在着许多细节不规范的地方,例如生产环境卫生情况等,这些都不符合食品安全要求,所以大家在购买时一定要仔细检查其生产厂家,避免买到假冒伪劣产品的现象。
4、闻气味与口感
我们可以通过嗅闻的方式去辨别酒的好坏,如果一款酱香型的白酒具有很浓郁的酱香味道,且香而不呛,微苦而不涩,入口之后不会感到刺激的感觉,那么就证明这款酒是非常好的白酒了;但要是闻起来还有一股刺鼻的气味或者是有其他异味的话,则是勾兑出来的。
