怎样从商标识别纯粮白酒 三个鉴别纯粮酒的方法
怎么从商标识别纯粮白酒,是比较简单的, 白酒的酿制方法是多种多样,而且制作周期比较长,需要耗费大量时间和精力。在市面上有很多假货售卖,所以要买纯粮好酒不容易,那么怎样从商标识别纯粮白酒呢?下面一起来看看吧,看完之后有必要多加学习一下。
我们知道纯粮酒是以高粱、大麦等为原料发酵而成,不添加任何其他成分,采用传统固态法工艺酿造。所以从商标上可以看出,这个酒是由粮食作物酿成的,没有添加任何香气和其他物质。但是勾兑酒就不一样了,它是由食用酒精勾兑出来的酒水。因此可以通过商标来鉴别,比如说GB/T20821和GB/T20822这两个标号就是勾兑酒;另外可以观察瓶身上的产品标准代号来辨认是不是纯粮酒。
如果想要通过执行标准代号来判断是不是纯粮酒的话,可以参考GB/T10781.1浓香型白酒,这是固液结合法工艺生产的纯粮白酒;GB/T26760酱香型白酒,这说明此款是纯粮食酒,并且这款酒是用固态发酵的方法生产出来的。
而执行标准是国家推荐性的标准,是按照国家要求进行标注的,因此从这些标准代码就可以大概地确定是不是粮食酒。但有些厂家为了谋取利益会使用一些特殊手段来伪造产品信息,导致消费者很难分清其中是否含有粮食,以免被骗。
所以,大家以后再买酒的时候一定要注意辨别真假白酒哦!以上三个怎么从商标识别纯粮白酒的小技巧,只要记住上面提到的几种方式即可,希望能帮到各位朋友们。
纯粮酒商标代码是什么
白酒商标代码根据国家标准GB/T10781-2006《
清香型白酒
》及其对应的执行标准,可分为三类:
(1)固态法白酒的执行标准:GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型),指纯粮酿造的好酒。
(2)固液结合法白酒的执行标准:GB/T20822,白酒中一部分为酒精酒,一部分为粮食酒。
(3)液态法白酒的执行标准:GB/T20821,以食用酒精为酒基。
(4)特香型白酒的执行标准:GB/T20824,白酒中的香味物质是酒精酒和粮食酒之间互相结合的产物。
(5)其他两种的执行标准可以使用:如:企业标准、行业标准、地方标准。
扩展资料
酒精度
中国酒精饮料的标签上一般都会标注酒精含量。这是因为在国际上的蒸馏酒主要原料是以大麦或小麦等谷物为原料,经发酵后过滤或压榨而得。
酒度的定义是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某种酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升,这种酒的酒度就是10°,但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20°C时检测。也就是20°C时,100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升,是为该酒的酒度。
参考资戚庆料来源:
百度百科-纯酒
纯酒的生产方法
纯正的酒是采用天然微生物自然发酵生香的过程,所以说纯净无杂质,纯粮酒是一种全部都是通过粮食自然发酵生产的白酒,没有添加任何外来的东西,纯粮酒口感好,饮后不头疼,不辣嗓子,对身体刺激小,而且喝完以后不口干舌燥,不上火,醒酒快,第二天也不难受。
1、纯酿固态发酵的传统工艺白酒
纯粮酒是以纯粹粮食为原料,用曲经过糖化,发酵,蒸馏,陈酿勾调而成的。
2.液态法白酒
液态法白酒就是我们平常说的酒精勾兑酒。液态法白酒就是含有30%～50%的酒精,剩下的是70%左右的水。
3.固液混合法的工艺白酒是先将粮食和酒精按照一定比例进行勾兑和调配,再加入各种呈香呈味的调味酒来调制,这种勾兑和调配技术虽然简单,但是需要较长的发酵时间和较高的技术水平。
