散酒怎么鉴别是否纯粮食,要怎么选择优质的纯粮散酒
鉴别纯粮食的散酒是一项重要的任务,它不仅可以保证酒的质量, 散酒怎么鉴别是否纯粮食,要如何选择优质的纯粮散酒呢?在市场上有很多种白酒品牌和种类,但真正懂品酒的人还是很少。今天就让我们一起来看一看。
一、什么是散装白酒
1.什么是纯粮散酒:顾名思义,就是没有经过酿造的白酒,也就是说不添加任何香料,以固态法来进行生产出来的散装白酒。这种酒的原料是高粱等农作物,而且在酿制的时候没有加入其他物质,因此口感很不错,香味比较浓郁。
2.散装白酒为什么好喝?主要原因是价格实惠,口碑好。因为它的制作工艺非常简单,成本很低,所以受到了许多消费者的欢迎。
二、如何区分纯粮散酒和勾兑散酒
1.观察外包装
好的纯粮散酒的瓶身上都印刷着执行标准,而勾兑散酒则不一样,它是由食用酒精和水混合,然后通过液态法发酵成食用酒精,然后再经过过滤处理后得到的液体产品;而勾兑散酒则使用了大量的化学成分,其配方比例非常少。
2.闻味道
真正的纯粮散酒闻起来有一股清爽的气味,并且不会刺鼻或呛鼻,如果散发出淡淡的粮食香气,那么这款酒就是优质的纯粮散酒。而勾兑散酒则是用工业酒精勾调而成的,它不仅没有纯粮酿造的特点,还有可能是劣质的纯粮酒。
三、怎样才能选购到品质高的纯粮散酒
1.看颜色
一般来说,纯粮散酒的酒色都是无色的或者呈微黄色。如果发现散装白酒中出现了悬浮物或是沉淀物的话,那么这说明是掺杂了假酒或劣质酒。
2.摇晃酒杯观察酒花
将少量的纯粮食白酒倒入透明容器里面观察酒花,如果出现小米粒大小或者米粒大小的泡沫,那就是质量较差或者变浑浊的纯粮散酒。但是有些不良商家会利用人们对粮食酒的一些误解,把散装白酒放在一个塑料桶里边,从而让一些人相信这个东西是真酒。
3.尝口感
真正的纯粮散酒的口感是非常绵柔顺畅,入口醇厚饱满,回甘明显。而勾兑散酒由于使用的原材料是普通的高梁和小麦等等,因此酒体中的苦涩味以及刺激性物质含量较高,入口之后还会带有一丝甜度或者酸味儿,整体的感觉十分的平淡。
以上就是关于散酒怎么鉴别是否纯粮食的相关内容,虽然这些方法都很重要,但是我们在选购的过程中一定要注意分辨出哪些是纯粮散酒,另外还要根据自己的喜好了购买。
散酒怎么看是不是纯粮
散酒怎么看是不是纯粮,现在市面上的白酒种类繁多,很多人会买到假冒伪劣的产品。那么如何辨别一款散装白酒是否是纯粮酿造呢?下面我们一起来看看!
其实要想知道一款酒是不是纯粮酿造,首先我们要先了解什么是纯粮食酒。纯粮食酒是指以粮食为原料,采用固态发酵的方法生产出来的酒水。在酿制过程中需要经过蒸馏、陈放等多个环节制成酒精饮品。纯粮食酿造的白酒口感醇厚且香气浓郁,而且喝后不会感到头痛或者上头。
其次就是看它的配料表,如果含有食用酒精和香精等添加剂的话则属于勾兑酒,而如果是粮食加水制作而成的,就属于纯粮食酒。而勾兑酒因为工艺比较简单,所以配方也相对复杂一些。
最后还有一点就是看它执行标准号,纯粮食酿造的白酒是没有统一的国家执行标准的,一般情况下纯粮食酒的执行标准是GB/T10781或者GB/T26760,而勾兑酒是液态法白酒和固液混合法白酒勾兑而成。如果执行标准号不是这些标准的话那基本上可以判定这款白酒是勾兑的,不建议购买散酒。
好了,上面就是关于散酒怎么看是不是纯粮的相关内容,希望对大家有所帮助。
