酱香型53度白酒怎样辨别真假 辨别真假酱酒的技巧
大家喜欢喝酱酒吗,其实适当喝些酱酒的有益于身心健康的, 酒在我国是餐桌上的必备品之一,而且它可以助兴解愁。很多人都知道酱香型白酒的味道很独特,但又担心是不是真的好喝,那到底如何辨别真假呢?今天就来跟大家分享几个辨别的小技巧和知识点吧。
我们首先需要了解一下什么是酱香型白酒,它是由大曲、小麦等粮食发酵而成的一种蒸馏酒类。它的口感清爽细腻,回味悠长,具有独特的酱香风味。因此,人们常常用酱香型53度白酒作为礼物送给亲朋好友,也是表达对他们友好之意的方式。那么,对于普通消费者来说,怎样鉴别真假酱香型白酒,以及酱香酒的特点呢?
一、颜色:真正的优质酱香型白酒应该是无色透明的液体,没有悬浮物或浑浊现象。如果发现有沉淀物或者出现杂质,则可能是假酒;此外,还应注意观察瓶底是否有明显的气泡。如果瓶身不整齐、气泡少,则是劣质白酒;若发现气泡分布均匀,消失速度缓慢,则可能是真酒;如果出现了气泡多且消散较快,就是伪酒无疑了。
二、气泡大小:真品酱香酒的气泡大小应该一致,并且呈现出一种规则形状,不会像其他白酒那样不断地向上移动,也不会产生剧烈振动。但是如果气泡过于分散或稀疏,且持续时间短暂,则有可能是真的假酒;另外还可以通过摇晃杯子的方法判断酒花的变化,看其是否浓密饱满。因为一般情况下,好的酱香酒会发出淡黄色至微黄的小蓝花,这是由于酒中富含多种芳香性物质所致。此外还有许多其他的成分与茅台镇特有的原料有关,所以要想鉴定一款酒的好坏,还必须从酒的外观入手。
三、香气的不同:正宗酱香型53度白酒香气清新宜人,闻起来让人感觉舒适自然。同时,正宗酱香型白酒会有醇厚优雅的感觉,而且香气丰富持久,令人陶醉其中。反之如果酒体不够丰满圆润,则可能是因为制作工艺粗糙造成的,还是建议不要购买为佳。
四、饮用的温度:正宗的酱香酒通常都是采用低温下进行酿造的,这样才能达到更好的效果。因此,在饮用的时候应该根据个人情况选择适合自己的环境和条件,以免影响到自己身体健康的情况。另外,要注意适量饮用,避免空腹大量摄入,以保证体内的营养价值。
五、注意事项:
1、不要将酒倒进玻璃杯里面。因为酒精容易挥发,如果将酒倒进去时突然变混,不仅破坏了原有的纯粮固态发酵状态,还会使我们的人体吸收得更快,从而导致上头难受。
2、在买酒的时候一定要仔细查看防伪标识。因为一些特殊的产品会在包装盒或瓶盖上有防伪码,
如何辨别酱香酒真假
现在白酒市场鱼龙混杂,各种品牌、价格的酱香型酒层出不穷。消费者想要买到好喝的酱香酒,就要擦亮眼睛,不要被外表迷惑了。下面小编就带大家一起来了解辨别酱香酒真假的方法吧!
如何辨别酱香酒真假
1、包装瓶:真正的传统粮食酿造酒在制作过程中不会添加任何外来物质,所以酒体都是非常干净清澈的。另外就是瓶盖和瓶身的材质不同也会导致产品的颜色有很大差异,比如茅台镇酱酒一般采用的是乳白色圆柱玻璃瓶,而假冒的则会使用铝质金属防盗盖。
2、瓶口:真的酱香酒瓶身上都会有一个生产日期和批号,而且瓶盖上会有生产厂家的信息以及执行标准等信息,如果是假冒的则会存在生产时间短且生产地址不明的情况,而且还有可能会出现贴牌或者其他不良商家欺骗消费者的做法。另外就是防伪标记,真品防伪标签上有清晰的产品识别二维码,扫码的时候可以直接查询是否为正规厂家出品;但是假货的话很多时候都没有这个特征。
3、商标和图案:好的酱香酒其商标印刷精美,色泽鲜明饱满,套色准确,裁边整齐;而假冒产品通常只会在白酒或黄酒中出现字母和拼音字样,并且没有相应的图案及文字。
4、瓶装质量保证:好的酱香酒瓶子表面光洁度好,封口严密。而假冒的则因为工艺粗糙,密封不好,使得酒液漏出来从而影响酒的质量。
5、配料表里是否有食用酒精和水?如果是纯粮酿制的酱香酒,那么在酿制时就不需要加水了。但如果是勾兑出来的假酒呢?那它里面含有大量食用酒精和水,所以它的成分不是很好,而且味道也很刺鼻。
6、看瓶底:好的酱香酒应该是空杯留香,而假的则是只有一股骚臭味,而且香气保留的时间很短。
7、手搓法:将少许酱香白酒倒几滴于掌心,合掌使两手心接触用力摩擦几下,如酒生热后发出的气味清香,则为优质酒;若气味发甜,则为中档酒;若气味苦臭,则为劣质酒。
8、融油法:往酒中滴入几滴食用油,如果油能扩散均匀,并且均匀下沉,则为好酒;如果油在酒中呈不规则扩散状态,下沉速度变化明显,则为劣质酒。
以上这些就是辨别酱香酒真假方法的相关介绍,其实只要通过以上的辨别方法我们就可以大概知道一款白酒到底好不好了,这样才能够帮助自己购买到正宗的白酒。
