什么样的白酒值得收藏？收藏白酒注意这五点就够了
随着白酒市场的兴起,收藏白酒也跟着火热起来。 白酒是中国人的传统文化,也是我国的民族特色产品。随着人们生活水平和消费能力提高,对收藏价值有越来越高的要求。而近年来,随着市场的发展,收藏白酒也随之兴起,那么什么样的白酒值得收藏呢?下面一起来看看吧!
什么样的白酒值得收藏?首先需要满足以下五个条件:
第一、必须是纯粮食固态发酵酿造的,只有纯粮食酒才具备越陈越香的特点;第二、度数在50°以上为高度,如高度的酱香型白酒,如高度的浓香型白酒等。
第三、收藏白酒要选用陶坛储存,这种容器透气性较好,空气中的氧气能进入坛内,与酒产生“微氧循环”,使坛内的酒液产生呼吸。这样可以避免白酒在长期保存过程中酒体氧化过程发生。此外陶坛本身材质中含有多种金属离子,这些物质会促进酒体老熟、醇化,使其口感变得更加柔顺舒适,有利于健康养生。另外土壤里面有很多有益菌,能够加速酒的老熟,所以适合用于藏品的土壤一般都是肥沃富硒地带,这样的土质更利于白酒储存。
第四、收藏的酒一定要选择知名品牌的产品,比如茅台五粮液等。这类企业生产的高端产品不仅品质上乘,而且经过时间沉淀的珍贵历史文化底蕴使得它们具有很高的历史地位和投资价值,尤其是一些有着特殊意义的品牌更是被称为稀世精品。
第五:收藏时注意包装是否完好的,收藏白酒要注意密封性以及瓶盖有没有拧紧的情况。如果没有办法进行二次保护的话,尽量不要购买或者存储。
买什么白酒有收藏价值
中国白酒历史悠久,在世界上也是非常受欢迎的。但是大家也要注意,收藏白酒要选好品牌和度数。如果是低度的就不要收藏了,度数太高了会影响口感。那么买什么白酒有收藏价值呢?下面我们一起来看看吧!
一、浓香型白酒
浓香型白酒一般是用小麦、大麦、豌豆为原料酿制而成,这种香型的白酒以其独特的香气和丰富的风味而在国内外享有盛誉。浓香型白酒在酿造过程中使用的水质优良,含有多种有益于人体健康的微量元素。这些营养成分被称为“白酒之血”,因此浓香型白酒具有良好的保健作用,适合广大消费者饮用。
二、酱香型白酒
因为酱香型白酒制作工艺比较特殊,因此酱香型白酒在储藏时更加有利于健康。酱香型白酒的香气主要由乙酸和乳酸组成,根据中医理论,酸主脾胃保肝,能软化血管。西医也认为食醋有利健康。所以说酱香型白酒越陈越香是一种很好的说法。
三、清香型白酒
清香型白酒的生产工艺可以简单分为:液态法、固态法以及固液结合法。其中,液态发酵的纯粮食酒没有任何添加剂。固态发酵的纯粮酒经过长时间的贮存后,里面所含的主要物质成分也会逐渐挥发出去,因此酒体中保留了一些对身体有害的杂质。
四、兼香型白酒
兼香型又称复香型或混合型,是指具有两种以上主体香的白酒,具有一酒多香的风格,一般均有自己独特的生产工艺。兼香型白酒酒体醇厚绵甜爽净,酒味丰满协调。兼香型白酒适合大众消费,它既满足了消费者的需求,又能在一定程度上保证产品的质量和特色。
五、米香型白酒
米香型白酒采用的是小曲培菌糖化、半固态发酵及边糖化边发酵等独特工艺酿制而成。这种类型的酒精含量一般为15-25度左右。
六、其他香型白酒
除了以上的这几种之外,还有一些特别值得推荐的白酒。比如凤城老窖、董酒、金门高粱酒等白酒都是非常不错的选择。这些白酒不仅口感非常好而且味道也很不错,值得品尝一下。
