快速认出白酒的好优劣,成为友人中的鉴别大师!
如何认出白酒的好优劣大家觉得重要吗？好酱网小编告诉大家!当然重要啦!市面上的劣质白酒买到实则对身体造成的危害是非常大的,对于如今酒时代来说, 白酒是很多人喜爱的饮品,在我们生活当中经常会接触到白酒。但是随着社会的发展和人们的生活水平提高以后,市面上出现了不少劣质的假酒!那么如何快速地判断出白酒的好优劣呢?
其实这个方法是非常简单的,大家可以按照这几个标准来进行选择:
1、首先要看配料表,一般情况下好的酒瓶上都会注明原料为高粱、小麦、玉米等等;如果没有的话,那基本上就可以确定这是一款好酒了;但是如果说你发现它的包装盒子上面写着“食用香精”、“液态法白酒”这样的字眼,那么基本就证明这是一瓶劣酒无疑了,这时候就要警惕那些小作坊生产出来的白酒,这种白酒大多都是用酒精勾兑而成的!
2、其次就是闻味道,如果说是粮食酿造的白酒那就说明它是一种比较好的白酒,如果说它是有一股浓郁的酒曲味或者是有比较重的酱味,而且还伴随一点烘炒的甜味,并且还有点糊的感觉。但要是喝起来口感很差的话,那么就属于一种质量较差的白酒啦!
3、再就是看度数,一般优质的纯粮酿制的酒,在酒精度数的时候是不会出现特别明显的低度的现象的,比如说50度左右的高度酒,在喝下去之后就会感觉身体非常暖洋洋的,同时也不会刺激我们的喉咙哦~
4、最后就是观察挂杯效果了,因为纯粮酿制的白酒中含有多种芳香性物质,这些物质能够使液体变得粘稠,且停留的时间也更长久一些;而那些用添加剂勾兑的白酒则不仅不会黏稠,反而会有水珠往下流。所以想要买到一款品质不错的白酒就一定要擦亮眼睛哟!
以上便是今天好酱网小编分享的一些辨别白酒好优劣的方法吧!希望对大家有所帮助!
怎样认白酒的好坏
一:看(主要用来鉴别白酒)。\x0d\x0a\x0d\x0a将白酒倒入酒杯后(酱香酒的酒色透明或微黄),轻轻的将酒杯晃动一下看酒液流动的速度,其速度比水流动的速度要慢,其原因是白酒中含有多种微量元素,这些元素会直接影响到白酒酒体的稠度和丰富度。\x0d\x0a\x0d\x0a二:拈(主要用来鉴别白酒)。\x0d\x0a\x0d\x0a酒液在手指间您能感觉到丝滑中带涩与拈动热巧克力的感觉相似为好酒,为什么这样说呢?是因为酒分子里面有一层酯化物薄膜富含的酯类物质与水分子,在酒中长期的互相交融渗透形成的,所以酒体才会有丝滑带涩的感觉。\x0d\x0a\x0d\x0a三:溢(辩别啤酒方法)。\x0d\x0a\x0d\x0a将啤酒倒入干净的酒杯里面,就会发生啤酒溢出酒杯一成,主要原因就是啤酒中的营养成分溶于酒精而不溶于水,当你把啤酒倒入干净的酒杯里面时,你会发现啤酒里边有很多的健康金属因子,比如铁、钾、钠等,这些物质结合体使啤酒的结构张力十足。\x0d\x0a\x0d\x0a四:搓(主要是用来闻味道)。\x0d\x0a\x0d\x0a将白酒倒入手掌中双手搓干再轻嗅粮香和扑鼻的糟香,这一辩认方法简单快捷。这样做是因为白酒在形成风味质量前,要经过严格工艺处理,如果白酒中出现邪杂味、糠味、窖泥臭和霉味等就是人为疏忽导致的为劣质酒,白酒能保持粮食原有的风味是优质白酒的象征。\x0d\x0a\x0d\x0a五:品(主要用来鉴别白酒)。\x0d\x0a\x0d\x0a品酒的过程中,好酒具有入口柔和、香气饱满、醇香馥郁、回味悠长等特点。\x0d\x0a\x0d\x0a六:闻(主要用来鉴别白酒)。\x0d\x0a\x0d\x0a真正的好酒丰富的香气缓缓飘进鼻腔,最开始闻时会有饭、粮香及复合陈年老酒香气,这种香气让人有馨香飘逸的感觉。\x0d\x0a\x0d\x0a七:酒香明显无酒臭(主要用来鉴别白酒)。\x0d\x0a\x0d\x0a八:酒香明显无酒臭(主要用来鉴别白酒)。\x0d\x0a\x0d\x0a九:酒香明显无酒臭(主要用来鉴别白酒)。\x0d\x0a\x0d\x0a10:以上内容参考
百度百科-白酒
白酒是中国特有的一种蒸馏酒。优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月,多在一年以上;汾型酒贮存期为一年左右,茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上,40度以下称为低度酒。\x0d\x0a\x0d\x0a中国白酒具有以酯类为主体的复合香味,
