纯粮酒怎么辨别,三分钟教你学会辨别酒
现在酒已经成了人们生活中必备的东西,所以市场上是有很多酒的。 现在市场上有许多种类的白酒,而纯粮食酒是比较受欢迎的一种。很多人认为喝酒要买纯粮酒比较好,但是市场上也有很多酒都是假的,那么我们如何去辨别呢?纯粮酒怎么辨认呢?下面和小编一起来看看吧。
1、看包装
一般来说,如果说你在购买白酒的时候没有仔细观察的话,可以从外观上面来鉴别的。比如看包装上的原料表,要是原料表中只有水和谷物的话就说明这款酒就是真的粮食酒;反之,要是配料表里面含有其它的物质或者是不带添加剂,那么这种酒很可能不是纯粮食酒。
2、摇晃法
如果想要知道一款白酒是不是纯粮酒的话,可以看一下它的瓶子上有没有出现一些气泡。因为有些商家为了让自己售卖的酒看起来好看的话会将它倒过来摇匀,然后再慢慢地闻一下酒产生的味道。如果这个时候的气味是很呛鼻子的,而且还会散发出苦臭的情况,那么则有可能是真的纯粮酒。另外还可以将白酒滴入手心,用力摩擦几下后发热之后能够闻到一股淡淡的清香味,并且还会出现粮食的糊味和糟糊味等等的,这样的话也是比较准确的。
3、搓揉法
还有一种方法也可以帮助大家判断这款酒是否是纯粮酒。把少许白酒放在手心里,随后双手合十来回摩擦发热,等到酒精挥发的差不多了就可以取少量白酒放一点在掌心中搓干,这样也可以很好的鉴定出这一款酒是不是纯粮酒了。
好了,上面就是关于纯粮酒怎么辨认的相关内容,希望对大家有所帮助。
怎么鉴别纯粮酿造的酒
鉴别纯粮酿造酒的方法:看执行标准,纯粮白酒的执行标准是GB/T10781.1(浓香型)、GB/T26760(
酱香型
)和GB/T20822。
1.看执行标准
(1)固态法白酒的执行标准:以纯粮食为原料,用曲经固态发酵生产的酒,也就是老百姓常说的好酒。
(2)固液结合法白酒的执行标准:以固态法白酒(不低于30%)与液态法白酒或食用酒精按适当比例进行勾调而成的白酒。
(3)液态法白酒的执行标准:以食用酒精为酒基,用不高于30%的固态纯粮基酒+食用酒精+香精+水勾兑出来的。
2.闻味道
(1)纯粮酒的气味可以带有淡淡粮食、谷物清甜的感觉;如果闻到刺鼻的异味或者其它邪杂气味则可能是假的白酒,这种白酒一般是使用化学添加剂来调香的白酒,不建议购买。
(2)勾兑酒具有一股难闻的酒精味,而且会散发出非常明显的气味。
3.品尝口感
真正的传统粮食酿造酒香而不呛,微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显区别。纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满,酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和,饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。
4.看包装
(1)纸盒包装,一般情况下都是一次性的;(2)食品标签,现在大都用的环保PET材料,也有一定的防伪措施;(3)瓶盖,目前大多数名优白酒都有自己的专利包装袋;(4)防盗盖,也是现在最常见的一种包装方式,一般厂家在买产品的时候都会贴上易拉罐的标志,消费者如果发现了这个图标,那么就可以确定它是真酒。
