纯粮酒介绍方法 一个小妙招教大家是如何辨别纯粮食酒
假酒是会害死人,所以市场监管部门对假酒的打击力度是很大的, 我国酿制白酒的历史非常悠久,在漫长的岁月中形成了独特的文化传统。而随着市场监管部门的加强,假冒伪劣、侵犯法律权益等事件也越来越多,那么对于广大消费者来说如何辨别纯粮食酒呢?今天我们就来一起了解一下吧!
现在市场上有很多品牌的勾兑酒和假酒,但是这些酒是比较难分辨出真假的,因为很多厂家为了降低成本生产出来一些低端的产品,会使用添加剂或者食品添加剂进行调配。所以想要购买到真正的纯粮好酒还是需要花费大量的时间去鉴别的。因此我们在买酒的时候要注意看产品的执行标准号。
如果看到产品标准号为GB/T20821或GB/T20822:就是勾兑酒;如果是标有GB/T10781.1的浓香型白酒的话,那么这个就是纯粮酒;如果产品标准号是GB/T10781.2的是清香型的酒则说明这是纯粮食酒;但是如果是标注GB/T26760的酱香型酒,则属于是酒精勾兑酒。
所以大家以后要学会识别纯粮食酒的方法了哦~其实除了以上提到的方法外,还可以通过手搓法、火烧法、加水法等多种方式鉴别纯粮食酒。当然了,鉴别的方法并不是绝对的,有些朋友可能会觉得用手揉搓之后会有一股酸味,但这也是一个很好的办法。
好了,上面就是关于纯粮酒介绍方法的相关内容,希望对大家有所帮助。
纯粮酒的辨别方法
一、纯粮酒鉴别方法:
1、看瓶型。许多名牌白酒都使用独具特色的瓶形,如茅台酒多年来一直采用乳白色圆柱玻璃瓶、瓶身光滑、无杂质;泸州老窑特曲使用的是异彩瓶,瓶底有“国窖1573”字样。假酒则酒盒包装陈旧、无新鲜感,封口不严或压齿不整齐。
2、看印刷。好的白酒其标签的印刷是十分讲究的:纸质精良白净、字体规范清晰,色泽鲜艳均匀,图案套色准确,油墨线条不重叠。真品包装的边缘接缝齐整严密,没有松紧不均留缝隙的现象。比如五粮液的商标和颈标粘贴采用意大利高温烤标技术,同时利用银色的渐变暗记技术对胶帽进行二次保护。
3、查看瓶盖。日前我国的名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖,其特点是盖体光滑,形状统一,开启方便,盖上图案及文字整齐清楚,对口严密。若是假冒产品,倒过来时往往滴漏而出,盖口不易扭断,而且图案、文字模糊不清。
4、看气泡。将酒瓶盖紧之后,将瓶倒置,若酒花分布均匀,上翻密度间隙明显,且缓慢消失,酒液清澈为优质酒;若酒花密集上翻且立即消失,并呈不均匀分布,下沉速度变化明显,即为劣质酒。5.闻香味。取几滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,
纯粮白酒生热后发出的气味清香,且留存时间比较长;酒精勾兑的白酒则相反,只有香精味,不仅闻起来冲鼻子,气味很古怪,而且留存时间很短,很快就没有味道了。(酒精酒会加香料添加剂)
二、如何辨识酒的真假
1、看配料表。配料表里只有水和粮食的就是纯酿酒,反之则不是。因为纯酿酒的原料里除了水就是高粱、小麦等谷物,其它都是可以食用的农作物和水果。纯酿酒只不过比酒精酒多了一种物质——醛类,这种成分进入人体以后能产生较强的刺激性,所以喝了之后会上头、烧心的。
2、看酒花。把酒瓶(指无色或浅色透明的玻璃杯)拿在手中,慢慢地倒置过来,观察酒花的变化。如果酒花密集上翻且立即消失,并且很快消失,则为劣质酒,若酒花很少且迅速消失,并呈不均匀分布,下沉速度变化明显,则为质量较差的酒。
