纯粮酒怎么选,教你如何挑选纯粮好酒
不管是在家庭的餐桌还是婚宴等的餐桌上都是少不了白酒的,而比较常见的是纯粮酒, 在中国,白酒是一种传统的酿造工艺,它在制作的过程中需要经过长时间的发酵和陈年。其中,纯粮酒作为一种常见的饮品,备受人们喜爱。但是对于那些对健康有要求的人来说,如何选择适合自己的纯粮食酒呢?
首先,我们来了解一下什么是纯粮酒:
纯粮食酒是指以优质的高粱为主要原料,通过固态发酵、蒸馏等复杂工序而制成的一种无色透明、香气浓郁、口感柔和的美酒。它的口感清爽醇厚,入口顺畅而不腻滑。它含有丰富的营养成分,具有一定的保健作用,可以帮助预防心血管疾病,提高人体免疫力等等。因此,我们在选购纯粮酒时要注意一些方面:
1.看瓶身是否标注生产日期或保质期:正规厂家生产的白酒都有明确的产品名称或者包装信息,如生产日期/批号、产地等等。此外,消费者还可以参考国家相关标准和质量认证文件来辨别其品质。
2.观察标签上的配料表:纯粮食酒通常会采用高粱、大米、小麦以及玉米等五谷杂粮作为原材料进行加工酿制而成。配料表中除了水和乙醇外还可能会添加其他化学物质或色素。这些成分可能影响到白酒的风味和特点。
3.品尝白酒的口感和风味:白酒的味道和风格因品牌、品种、产品类型等多方面的因素而异。一般而言,白酒会有以下几个特色特点:
1.清淡易入口:白酒口感清新自然,入口后能够给人带来愉悦的感觉;
2.绵甜细腻:白酒的口感丰富多样,包括酸度、苦涩等多种不同的口感层次。
总之,购买纯粮酒是一项非常重要的任务。只有通过正确的方法和技巧,才能真正享受到美味佳肴的同时避免上头。
怎样选纯粮食酒
如何选纯粮食酒呢?
现在市场上白酒品牌琳琅满目,各种品牌的粮食酒也是数不胜数。那么我们应该怎样去挑选到自己心仪的纯粮白酒呢?首先是看白酒包装上标注的产品执行标准号。如果是GB/T10781.1,则为粮食酒;而GB/T20821,则是勾兑酒。
其次就是看酒体中是否有添加剂。纯粮酿造的白酒在原料表上都是只有水和粮食作物,如果有其他成分或者食用酒精等物质的话,那它就是勾兑了的白酒。
最后就是看白酒等级,一般优质的酱香型粮食白酒都会有一个特级标准,这是国家规定的。但是勾兑酒就不一样了,它的口感和品质远远不如优质的纯粮酒。
总之想要购买真正的好酒,我们需要学会一些方法来鉴别,比如摇晃后观察酒花变化,以及闻一闻是否留存时间比较长;然后就是品尝一下,如果白酒的味道醇厚绵软、入口甘甜爽净,而且喝了之后不上头,不难受的是纯粮食白酒。
