纯粮酒的鉴别方法,以及便宜纯粮酒推荐
如果你每次买酒的时候还在苦恼自己为何总是被骗,如果你还不知道如何区分纯粮食酒, 对于喜欢喝白酒的人来说,纯粮食酿造的酒口感更好、品质更有保障。但是在市场上有很多勾兑酒和酒精酒充斥其中,让消费者非常困惑。那么,你知道怎么区分什么是纯粮酒吗?
首先要清楚的是纯粮酒是通过固态法发酵出来的酒,也就是我们常说的纯粮酒,纯粹指的是以高粱、小麦等为原料,经过糖化、发酵后得到的液体。纯粮酒的鉴别方法主要有三种:一是看包装上的执行标准:纯粮酒一般执行标准为GB/T10781,而勾兑酒则是GB/T20822或GB/T20823。二是看瓶身配料表:纯粮食酒一般只含有水和粮食,没有食用酒精和其他香味物质。勾兑酒则会使用一些添加剂和香精来调制出更加美味的饮品。三是看生产日期:纯粮食酒的生产日期通常会在瓶身上印上产品信息,如产地、厂家等,而勾兑酒则会在瓶身上标明生产批次号和保质期等等,以确保产品的质量安全。所以大家在购买白酒的时候一定要注意辨认,选择正规商家购买才能避免买到假货或者劣质酒。
以上便是关于纯粮酒的鉴别方法以及便宜纯粮酒推荐的相关内容,希望对您有所帮助。
纯粮酒怎样鉴别真伪
纯粮酒鉴别真伪,方法有:
看:将白酒倒入玻璃杯中时,对着自然光观察其色泽和透明度。
闻:用鼻子贴近杯口,辨别香气是否纯正、协调。优质酒的气味可以使人身心愉悦;而假冒的酒气则呛人,甚至带有异味或刺鼻。
尝:品尝少量酒并在舌面上铺开,分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否协调,余味的有无及长短。低档劣质白酒一般是用质量差或者发霉的粮食做原料,工艺粗糙,通常是冒充名牌酒或畅销酒。
融油法:在酒里滴一滴食用油,如果油能均匀扩散与下沉则为好酒。油在酒中的运动速度比水慢而且均匀,并且扩散的速度也比较均匀,如果油不规则地扩散,且下沉速度变化明显,则为劣质酒。
加水识别:酒液加入清水后并不会立即变成浑浊状态,而是保持原有的清澈状态。纯粮酿造的酒因为经过发酵蒸馏得来,是不含任何添加剂成分的,所以兑出来的酒会有一定的浑浊现象。
以上这些都是简单易行的方法,只需要你学会如何去区分纯粮酒和酒精勾兑的酒就可以了,当然除了这些之外,还可以通过其他的方式进行鉴定。比如说,我们可以从以下几个方面入手:
真正的传统粮食酿造酒香而不呛,微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、入口饱满,从舌尖到舌根,满口甘甜,回味很好、存留时间很长,喝后不口干、不头疼,醉酒之后苏醒较快,不会刺激大脑,最关键的是人醉酒之后处于酒醉心明白的状态,第二天不难受、不乏力。
纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满,酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和,饮后不会出现口干、上头的状况,而酒精勾兑的白酒则相反,不仅口感柔和,饮后也不会出现口渴、头痛等情况。
