纯粮酒与勾兑酒的鉴别,学会这几个方法,教你轻松分辨好酒
酒是我们生活中不可或缺的饮品,小酌怡情, 酒,是我们生活中不可或缺的饮品之一。无论是朋友聚会、职场应酬还是商务交际都离不开它的陪伴,而白酒在我们的日常生活中是必备之物,不管是在家庭小酌或是宴请宾客等场合都是不可少的一种礼仪。
那么我们该如何鉴别呢?今天就来跟大家分享几个简单好用的方法。
方法一:看原料表
纯粮食酿造的好酒其原材料只有水和粮食作物两种物质,其中只有高粱和大米这两种物质才是优质粮食酿造好酒的主要成分。
方法二:用火烧法
取适量白酒倒入杯子内点燃,观察白酒燃烧后的颜色变化情况。如果酒体清澈透亮且有明显的黄色则是真酒;如果颜色很浑浊就是勾兑酒。
方法三:空杯留香法
将一杯白酒放在桌上静置一段时间后去闻杯底的气味或者喝口感。纯粮酿造的白酒会有一股特殊的酱香味道。勾兑白酒则没有任何这种独特的芳香。
以上这些简单的辨别方式相信大家都学会了吧!其实我们在买酒的时候可以根据自己的喜好挑选出适合自己的产品,当然现在市场上也出现了很多假冒伪劣的产品,那到底要怎么才能避开这些坑呢?
1:购买渠道选择正规商家,避免贪图便宜
2:关注产品的质量保证体系,尽量选对品牌
3:认准官方旗舰店
4:查看产品配料表是否为纯谷物粮食
5:注意执行标准号是不是GB/T20821或GB/T20822:看清楚再下手
6:选择信誉度较高的品牌。
7:仔细查看瓶身包装上的标注,以确保所购商品符合国家相关规定。
8.多学习一些酒类知识
想要知道哪些类型的酒比较好一点呢?可以从以下三个方面入手:
1.看原料表中是否有添加剂或者食用香精,如果有的话就是假的。
2.看执行标准号,若是含有这两个标准号的就是酒精勾兑酒。
3.多对比一下产品价格和性价比。
如何辨别纯粮食酒和勾兑酒的区别
酒文化在我国源远流长,白酒作为中国传统的烈性饮品之一,一直受到广大人民的喜爱。但是现在市场上的白酒种类繁多、质量参差不齐,如何辨别纯粮食酒和勾兑酒呢?
1.从执行标准上鉴别
我国对于酒类生产有严格的规定和标准,白酒的瓶身标签标注的产品标准号是国家强制要求必须标识的一种商品标志,而酒精勾兑酒中没有这一标示。因此,消费者可以通过查看产品包装上的执行标准来判断这瓶酒是否为粮食酿造的。
2.闻香味鉴别
将一滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,如酒生热后发出的气味清香有粮香味、酒香味、糟香味的是优质白酒;如果气味发甜,则为中档酒,气味苦臭,尾略酸。这是因为白酒生产过程中采用高温制曲,用曲量大,且发酵温度高达60度以上,比其他类型白酒高出10-15%,高温下易生成大量的高级酯类物质,使白酒产生独特的香味。
3.看颜色鉴别
一般来说,粮食酿造的酒液会呈现淡黄色或无色透明状。酒精勾兑的酒液可能会有一些浑浊或者混浊现象存在,同时还可能出现沉淀物等异物。
4.尝味道鉴别
纯正的粮食酒口感柔和,回味悠长,而勾兑酒的口感相对比较冲鼻子。纯净水加食用酒精混合后的白酒,会有浓郁的香气和醇厚的口感,而且喝起来不容易醉人。
5.选择正规渠道购买
建议在大型商超以及网上购物时尽量去正规的地方购买白酒,这样能够保障自己所购白酒的安全放心。此外,在购买的时候一定要注意观察白酒的品牌名称、生产厂家、生产日期等等信息,以确保购买到的每一款白酒都是真实合法的。
