如何分辨酱香型酒真假？学会这几个方法,保证不踩坑
在如今的白酒市场中,酱香型酒的受欢迎程度可谓是排名前列的, 我国白酒市场发展这么快,但是却出现了很多劣质酱香型酒。虽然在白酒市场的受欢迎程度比较高,但也有很多不法商家用各种手段制造假冒伪劣的白酒来售卖,因此大家想要购买到正品的酱香酒就需要学会如何分辨酱香型酒真假了。
首先要了解的是酱香型白酒是一种非常特殊的一种白酒类型,其酿制工艺和原料都与其他香型的白酒不同。而这种白酒的特点主要表现在其独特的风味以及口感上,因此很多人都会选择喝一些优质的酱香型白酒。
其次就是通过闻气味。正宗的酱香型白酒具有浓郁且持久的风味,而假冒的则会散发出一股刺鼻的气息。所以我们可以将一瓶好的酱香型白酒倒入杯中,然后轻轻摇晃几下观察它是否产生浑浊的感觉,如果出现悬浮物或者沉淀物,那么说明这是假酒无疑了。
第三就是可以通过品尝味道。正宗的酱香型白酒有着醇厚的口感,并且带有一定的甜度,入口后给人一种温暖的感觉,而不会有刺激或灼热的感觉,反之,如果味道过于辛辣或是刺激喉咙的话,那么很有可能是因为假酒。
第四点是还可以通过外观。正宗的酱香型白酒一般都有着精美的包装设计,并且它的颜色也是清澈透亮、无杂质。而假冒的酱香型白酒往往没有华丽的外表,而是模仿出一些普通的光瓶酒样式。这不仅影响了人们对它的印象,而且可能还存在一定的安全隐患。
当然在市场上有很多品质优良的酱香型白酒供我们消费者选购,比如下面这几款:
1蒸台坤沙酒
这款酱香型白酒的产地贵州茅台镇,是一款53度的高度酒。它的口感醇厚顺滑,回味悠长。它采用纯粮食酿造,以小麦为原材料进行制作发酵。在酿酒过程中经过多年的陈放,使得这款酒散发出更加浓烈的芳香味道。它的酒体细腻圆润,口感丰富饱满,余韵绵延不断。它的价格也不贵,百元左右就能买上一瓶,是一款值得推荐的美酒佳酿。
2五粮春
作为五粮液旗下的一款核心战略产品,五粮春在白酒市场上拥有很高的热度和地位。虽然它是低端白酒品牌,但在品质和性价比方面还是有所保证的。这款白酒在酿制时使用了五种优质谷物,并结合传统古法技艺进行加工和窖藏。每一道工序都体现了传统的手工操作技术和现代科技的完美融合。
总而言之,我们在选购酱香型白酒的时候一定要谨慎小心,这样才能避免买到劣质酱香酒的情况发生。同时,为了让自己能够更好地保护自己的身体健康,在享受美妙的饮酒体验的同时也要注重自身的健康问题。
如何辩别酱香型白酒的真假
酱香型白酒的真假如何辨别呢?今天就来给大家讲一下吧。
一、鉴别真伪酱香酒方法一:
1观察包装:酱香型的酒其外包装是十分精美的,印刷工艺也比较高雅细致;而假冒的则纸张粗糙、无凹凸感和文字清晰度差等缺陷。
2观察瓶盖:正品的酱酒在开启前会用透明胶带缠绕几圈,然后再慢慢旋转酒液,直至软木塞变干失去光泽。如果闻到了一股难闻的气味,那说明就是假酒了。
3看颜色:酱香型的酒一般是微黄或无色透明状,且无沉淀现象。若倒入杯中后没有什么悬浮物,而且越清澈透明,说明这款酒的质量比较好。
二、酱香型白酒口感好坏鉴别方法二:
取一滴酒置于手心中,然后使两手心接触摩擦稍许,酒生热后发出的气味清香,则为上等酒;若气味发甜,则为中等酒;若气味臭苦,必为劣酒无疑。
三、酱香型白酒品尝方法三(一)空杯留香品评要点:
(1)将酒倒入无色透明的玻璃杯中,对着自然光观察,可以清楚地看到白布上面有明显的挂杯痕迹,优质的酱香型白酒具有粘稠度高、颜色较浓、摇晃时产生的泡沫也非常绵密。
(2)把酒倒出,并将杯子静置一段时间,让酒中的杂质挥发干净。如果有残渣或者酒体浑浊,那么这种酒是劣质酒。
(3)把少量酒滴在食指上,相互搓擦几下,然后闻其味道,好的酱香型白酒具有粮食的糊味以及糟香,且留存时间比较长。
四、如何辨认酱香型白酒的真假五(三)
首先是观察酱香型白酒的颜色。一般来说,酱香型白酒的颜色应该是微黄色,但是不能出现其他混浊的情况,因为有些造假者为了谋求暴利就会往里面加入色素或者其它东西进行勾兑。
其次是在查看酱香酒的执行标准。如果是固态法生产出来的,酱香酒的执行标准是GB/T26760-2011(优级),而液态法和固液法生产的白酒都是GB/T20821和GB/T20822,所以在买酱香型白酒的时候一定要认准GB/T10781.1和GB/T26761这两个标识。
第三则是闻气味判断。将少许白酒放在手掌中双手快速揉搓,此时鼻腔会有一种浓郁的酒香散发的冲鼻之气,而真正的好酒则具有粮香、果香等多种复合香气的气息。
