什么白酒比较接近茅台的口味？茅台镇还有什么好酒吗？
要想找到一些和茅台酒口味相近的白酒,那么我们就需要了解茅台白酒的一些基本的特点。 白酒文化源远流长,我国是酒文化的发祥地,在酿造工艺上和原料选用都是非常严苛的,而茅台镇作为国内知名酱香型白酒生产基地之一,有着众多优质的白酒,而且也拥有许多不错的白酒品牌,那么什么白酒比较接近茅台的口味?
首先我们要了解茅台酒的特点。茅台酒以贵州高原特有的小麦、水为主要原材料,采用传统的固态发酵、蒸馏、贮存和勾兑技术精心酿制而成。其特点是酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。
另外还有一种就是茅台镇独有的一种小红缨子糯高粱。这种高粱粒小、皮厚、耐蒸煮、单宁含量多,是当地人喜爱吃的高粱品种,也是酿酒的主要材料。这种高粱具有独特的味道:入口柔顺绵甜,落口爽净甘冽,回味无穷等等特点。
其次,要说到和茅台酒口感相似的一些地方,那肯定是产自于中国著名的“茅台”地区——仁怀市茅台镇了,这个小镇是一个历史悠久的地方,那里气候温润湿热,冬暖夏凉,空气清新宜人的自然环境孕育出了丰富的微生物体系,使得这里的酿酒技艺更加独特,这也让人们有了喝起茅台酒来更舒服的感觉了。
所以说想要找到一些和茅台口味差不多的白酒,我们就要知道茅台酒的风格特点,如果想找一款与之相像的白酒的话,我们可以从以下几个方面入手:
1、酿酒的粮食必须选择优质的,比如:大米、小米、玉米等,这三种粮食经过粉碎后加入适量的酒曲进行搅拌发酵,这样就可以产生出特殊的风味物质。
2、发酵的时间需要控制在20天以上,因为只有这样才能使粮食中的各种有机物充分混合,然后再经过蒸煮,糖化,发酵等一系列的过程形成复杂而浓郁的风味物质。
3、勾兑的基酒也需要严格按照一定的比例来制作,一般来说,要将不同年份的基酒调和在一起,使这些酒的质量达到相同或者完全一致,才能够保证最终产品品质的好坏。
最接近茅台口感
最接近茅台口感的酒就是飞天,但是价格也高昂。所以很多人都选择购买茅台作为口粮酒,而茅台的价格也是非常高的,而且很多人都喜欢买一些比较低廉的散装酒来喝。所以大家在购买的时候就要去选择正规的渠道了。
最接近茅台口感的就是飞天,但是价格也高昂。因为茅台本身就有着很高的价格和收藏价值,所以很多朋友都会买一些比较便宜的白酒来饮用或者是送礼等。不过在市场上,有些商家会将白酒以不同的度数进行售卖,这样就能够保证自己所购买到的茅台都是真正的茅台酒,所以一般来说购买白酒的话还是应该要选择比较高端的品牌酒比较合适,并且在品质方面也会有所保障一些。
最接近茅台口感的就是飞天,因为它的价格相对于普通的飞天来说其实要更加便宜一点,并且它的品质也会更可靠,所以大家可以根据自己的需求来挑选适合自己的产品。
