纯粮白酒怎么分辨,今天教你几个小技巧
购买白酒时,你有没有注意过你购买的是不是纯粮白酒, 白酒的酿造方法有两种,一种是固态法,另一种则是液态法。
在白酒生产过程中,固态发酵是采用传统的固态蒸馏工艺,用粮食原料经粉碎后加入曲料自然发酵一定时间,经过高温堆积、蒸煮等一系列复杂的工艺之后,得到的白酒才可称为真正的纯粮酒。
纯粮酒怎么分辨?接下来就教大家几个小技巧,轻松区分纯粮酒和非纯粮酒。
一:看配料表成分
纯粮酒配料表中只有水、高粱、小麦和玉米,没有其他物质添加物,如果出现食用香精、酒精之类的字样,则为勾兑酒。
二:看产品标准号
GB/T20821-2007是固液结合法白酒的产品执行标注,即GB/T20822。
三:看配料表是否干净,是不是有食用香精和酒精这类词汇,若是看到有这些词汇,就说明这是勾兑酒。
四:闻香味判断是否符合固态白酒标准
纯粮白酒一般都是纯正的中国粮食,其口感醇厚甘甜,喝完不上头不辣嗓子。而勾兑酒由于制作工艺粗糙,味道比较冲鼻,喝了容易上头。
以上五个办法大家都学会了吗?其实买白酒的时候可以根据自己的喜好来挑选,但是要想购买到品质优良,且具有性价比的白酒还是需要一定的知识储备的,这样才能够避免被坑。
怎么区分纯粮白酒
白酒,是日常生活中常见的饮品之一。在购买时要认真审视其包装、标签等信息,并选择有信誉的品牌和正规渠道购买。下面就来看看怎么区分纯粮白酒和勾兑的白酒吧。
如何辨别粮食酒?
一、看配料表:粮食酒的配料只有粮食和水,不会出现其它成分,例如食用酒精、香料等。而勾兑的白酒则含有大量添加剂和食品添加剂,如糖精钠、甜蜜素等。因此,在购买时要注意查看产品原料表是否为纯粮酿造。
二、闻气味:将适量白酒倒入杯中轻微摇晃后再进行嗅闻即可。如果散发出来的是一种浓郁的酒香,那么说明这款白酒就是优质纯粮酿造的好酒;反之,若出现刺鼻的气味或者异味的话,则是劣质酒或假冒伪劣白酒的产品。此外,还可以通过口感判断,一般来说,好的纯粮白酒喝起来不会感到辣喉咙。
三、尝味道:喝完白酒之后,可以适当地用嘴巴感受一下酒体的变化情况。一般情况下,纯粮白酒会有一些醇厚的口感,入口柔滑且回味悠长。而勾兑白酒则没有此类特征,入口辛辣刺激而且回味较短。
综上所述,可以通过观察酒液颜色、手摸气泡和酒瓶盖等多个方面来鉴别纯粮酒和勾兑白酒的方法。当然,不同的品牌、类型以及产地的白酒可能存在着不同特点。因此,消费者应注意挑选具有良好声誉和知名度的品牌。
