纯粮酒与勾兑酒的区别是什么 区分好酒和劣质酒的方法有什么
现在的人都比较看重健康的问题,许多人都爱养生, 酒是我国特有的一种饮品,在我国有着悠久的历史。随着社会的发展和人们生活水平的提高,现在很多人都开始关注健康问题,因为喝酒可以养生。但是对于纯粮酒与勾兑酒有什么区别呢?今天我们就来看看。
现在市场上有很多假酒,有些商家为了赚取更多的利润或者是在制造一些劣质白酒。所以消费者们需要知道如何分辨自己所买的是纯粮酒还是勾兑酒,这两种酒之间的差别是非常大的,我们要学会区分好坏的方法,以防上当受骗哦。
一般来说,真正的粮食酿造酒香而不呛微苦而缓慢,入口醇厚、不辣喉、喝后不上头、不口干等特点。而勾兑酒则相反,不仅闻起来冲鼻子,而且喝了容易让人产生身体的不适感,口味很差,还很容易引起头疼恶心等现象。
其实想要通过外包装来看是不是真的,要看配料表,如果原料中只有水和粮食的话,那就说明是纯粮酒;如果除了水还有其他成分,那就是勾兑酒无疑了。大家要是遇到这样的情况,一定要及时报警处理哦。
除此之外,我们还可以观察酒花变化的情况,纯粮酒产生的泡沫多且消失快,并且气泡持续时间比较长,那么就是纯粮好酒;酒精勾兑酒的气泡少消失较快,而且气泡消失很快,且不会很快消散。
以上就是关于纯粮酒与勾兑酒的区别的相关介绍,希望对爱喝酒的人有所帮助。虽然说这两者之间存在着很大的差异性,但是不管怎么样,只要掌握正确的方法就可以很好的避免购买到不好的东西。
纯粮酒和勾兑酒怎样区别
纯粮酒和勾兑酒区别在哪儿
一、什么是纯粮食酿造酒?
1.原料不同:纯粮食酿造的白酒是高粱,小麦等谷类作物制作而成;勾兑酒原料则是食用酒精,水,以及各种添加剂。
2.工艺不同:纯粮食酿造的白酒需要蒸煮,发酵,取酒,陈贮等步骤,才可以出厂,而勾兑酒直接由水加食用酒精,香精勾调出来。
二、什么是勾兑酒呢?
(1)纯粮食酿造的白酒在生产过程中不添加任何外来物质,以酒兑酒就是纯粹的粮食酒。
(2)勾兑酒加入一定数量的水,用活性炭把杂质过滤掉之后得到白酒。
(3)纯粮食酿造的白酒口感柔和顺滑,饮后不上头,不伤肝胃,不口干。
四、勾兑的酒如何辨别真假呢?
(1)看配料表。纯粮食白酒只有水、高梁、大麦等农作物、豌豆等农作物。
(2)看标准号。纯粮食酒的国家执行标准是GB/T10781,固态法白酒的标准代号有GB/T20822-2007,固液结合法白酒的标准代号为GB/T20821-2007,液态法白酒的标准代号有GB/T20822.
(3)手搓闻味道。纯粮食白酒具有清香味、醇厚香气、回味悠长的特点,手搓时能嗅到一股酒糟味。勾兑酒由于酒精度低,所以味道很差,味道较冲。
五、纯粮食酿造的白酒怎么鉴别真假
(1)将白酒倒入干净透明容器里观察酒花的变化,如果有小米粒或者糯米粒大小的酒花,则说明这种酒是优质酒,如果是那种长毛的老酒,并且没有明显的悬浮物或沉淀的话,那么这样的白酒就是质量一般的纯粮食酒。如果摇晃后产生的泡沫多且消失得慢,这时候就说明这个酒的品质比较好,反之则不是这样的。
(2)取几滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,如酒生热后发出的气味清香,且留存时间比较长;酒精勾兑的白酒则相反,不仅闻起来冲鼻子,而且留存时间很短,很快就没有味道了(酒精勾兑的白酒会加香料添加剂)。
(3)把酒瓶盖紧之后,将瓶倒置,若出现小米粒到高粱米大的酒花,堆花时间在15秒钟左右,酒的度数应该是53度—55度;如果酒花有高粱米粒大小,持续的时间是7秒钟左右,酒的度数约为57度—60度。
