纯粮酒与勾兑酒的区别在哪？提醒行家也会被骗,关键看这3点

 

纯粮酒与勾兑酒的区别在哪？提醒行家也会被骗,关键看这3点

 

现在纯粮酒是香馍馍,只可惜如今市场上的白酒80%为酒精勾兑的, 酒,已经在我国拥有几千年的历史了。自古以来人们就对它有着特殊的热爱和追捧,而且从古代开始,酒便成为了我们生活中的一部分,无论是喜庆还是悲伤、团聚等等场合,都能看到它的身影。

随着时代的发展,酿酒工艺也得到了不断的完善与创新,各种各样的白酒应有尽有了,但现在市面上的酒种类繁多,其中最常见的就是勾兑的假酒。这类酒大多是用食用香精等化学添加剂调出来的口感差劲又不好喝的“劣质酒”,这种酒喝多了之后会头疼,而纯粮酒则没有这种情况出现,喝完之后不上头,不难受,所以很多人都把它们称为是“香馍馍”。

不过大家要想买到真正的好酒可不是那么容易的事情,“纯粮食酒”和“勾兑酒”有什么区别呢?建议大家记住下面3点,即便是经常喝酒的老行家也会被骗,关键看这3点。

第1点:配料表中只有水+粮食的是纯粮食的酒,如果出现了食用香精或者其它成分的,那一定就是酒精酒或勾兑酒。如果除了这些原料还有其他成分,比如薯干,糖蜜等字样,那就一定是非纯正的好酒。

第2点:纯粮食白酒在瓶身上标注的GB/T10781的才是纯粮食酒。

这串数字代表着国家标准的编号,而酒精酒的编号则是液态法白酒的执行标准号。这两个标准分别对应的就是液态法白酒和固液结合法白酒。

第3点:纯粮酒的酿造过程非常复杂繁琐且需要很长的周期,而勾兑酒的制作过程非常简单粗暴而且耗时长。

大家一定要注意辨认勾兑酒和纯粮酒的方法,虽然如今市场上有很多“科技与狠活”,但是只要牢记这几点,即使喝起来再也不会上头。如果你还在为选不到好的纯粮酒发愁的话,可以看看下面两款,都是100%的纯粮佳酿,看看你喝过没。

第一款:风云酱父封藏酒

这款53度的酱香型白酒,产于贵州核心生产区,由李长寿所打造,他的父亲乃是茅台老厂长李兴发的唯一儿子,其也是酱香之父。

早些年间,李兴发为了研究出了“醇甜、窖底、酱香”三种典型体,帮助解决当时茅台面临的问题,因此还获得了国家特殊津贴补助。后来经过多年的发展,李长寿运用相同的技艺,将优质高粱,小麦制成美酒河中的赤水河水。此后,在传承12987大曲坤沙工艺基础上,加入李氏茅酒秘方,历经365天时间酿造出新酒,之后还要放入陶坛窖存5年后才能流向市场,才得以面世。

此酒开盖酱味浓郁且突出,细闻还能感受到一股花果清香以及焦糊香气夹杂其中,层次感分明十分协调,入口绵柔顺畅,饮罢唇齿留香回味无穷