还不知道白酒香型怎么区分？一分钟让你成为行家
白酒一共有十几种香型,但是全都喝过的人其实很少, 酒是我国最古老的饮品之一,也是我们生活中必不可缺的东西。从古代开始,白酒一直都是人们日常生活中不可或缺的存在。随着时代的发展和酿造技术的进步,如今市面上出现了各种各样的香型、不同的品牌。这些类型也都形成了自己独特的风格特点,比如酱香型,浓香型,清香型,凤香型等等。
在这么多种白酒类型当中,你知道白酒香型怎么区分吗?今天小编就跟大家分享一下白酒香型是如何分类的!这篇文章会让你了解很多知识,一分钟你就成为了一个行家哦~
白酒一共有十几种香型,但是全都喝过的人其实很少!
首先要说的是,虽然中国有十二种主要香型白酒的分布,但真正能够被人所认可并喜欢它的却不多。那么白酒香型是怎么区分呢?其实很简单,学会了这个小方法以后,就能快速分辨出香型来啦。下面就给大家推荐几款,看看有没有你的心头好~
1.酱香型白酒
酱香型白酒在市场上有着举足轻重的地位,其代表就是茅台了。因为这种香味的口感独特而备受喜爱,因此受到了很多人的青睐。酱香型白酒在制作过程中使用优质的大曲作为糖化发酵剂,以小麦为原料,经过传统的固态发酵工艺进行酿制而成。
这款酒的酒体呈现出透明无色的色泽,同时还有着淡雅优雅的焦糊味道。入口醇厚顺滑,带有一丝甜味与酸涩味,余韵悠长。
2.浓香型白酒
浓香型白酒的特点是酒香纯正,口感甘冽爽净,酒质较为干净,适合那些不胜酒力或者是追求刺激的朋友们饮用。
这款酒的酒瓶的设计也很精美,采用金色装饰,非常具有收藏价值。
3.米香型白酒
米香型白酒也是很多人爱好的一款香气。这款酒的酒水颜色清澈透亮,口味偏甜。这款酒的度数相对较低,一般都在20度以上,而且没有添加任何化学成分,可以说性价比很高了~
4.兼香型白酒
兼香型白酒也是众多消费者钟爱的香型,这种香型的白酒在酿造过程中使用的多种谷物混合在一起。它具有浓郁的花果芳香和柔和细腻的口感。
这款酒的度数比较高,适合刚接触白酒的小伙伴。
5.药香型白酒
药香型白酒是以大米为原料,加入草本植物浸泡后再蒸馏取出的酒。
这款酒酒香芬芳幽远,入口绵柔醇和,回甘持久。它也属于一种风靡全国的高档白酒,深受广大人民的喜爱。
6.特香型白酒
特香型白酒又叫做四特酒,是一款江西名酒。
它采用传统酿造技术和现代科技相结合的方式生产。
白酒香型区分可划为几种
我国白酒香型可分可分为七种,即酱香、浓香、清香和米香,其中又以浓香型最为突出。
白酒香型区分可划分为五大香型:酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、药香型和其他几大类。
第一种香型是酱香型酒,这种酒的酿造工艺比较复杂,而且口感风味都非常的好,喝完之后空杯留存时间较长,所以也称为茅香型。
第二种香型是浓香型酒,这种酒的酿制工艺比较独特,而且香气很浓郁,喝起来绵柔甘甜,香味协调,回味悠久,所以就成为浓香型酒之一。
第三种香型是清香型酒,这种酒的酿制工艺相对简单,但是口感清冽干爽,喝起来很顺滑,香味纯正,喝完之后不难受不上头。
第四种香型是兼香型酒,这种香型的酒在制作过程中使用的原料主要是高粱,所以香味会特别浓厚,喝起来也是比较舒适,香味比较持久,并且还有一股类似于豆类的复合味道。
第五种香型是芝麻香型酒,此香型比较特殊,喝起来有一种焦糊和芝麻的香味,喝起来醇和幽雅,喝多了也不会上火,是其他香型所没有的特色香型。
