酒年份鉴定机构哪里可以找到,具体的生产年份能鉴别准确吗
白酒,向来有陈年的香的说法。 白酒,在我国有着数千年的历史文化沉淀。早在唐朝就有了蒸馏酒这一说法,而现在,白酒的生产也是有一定年代之分。对于白酒来说,年份是判断一瓶白酒是否为陈年的标志之一,但是这个标准到底如何确定呢?
关于酒的年份鉴定机构在哪里可以找到的问题,很多朋友都有所了解,这里主要从几个方面进行介绍:
1.正规的地方:一般官方渠道都可以查到,但具体地址不建议去那些地方或者专卖店查询,因为一些私人场所可能会存在假冒伪劣产品的情况发生。
2.大型商超和商场等地方:这些地方可能需要专业的人员来指导、帮助以及检查,以确保消费者购买到的白酒是真品,而且价格也会比较高。
3.线上电商平台:这些地区通常会有许多商家在线上销售白酒,如果想要通过网络或线下实体交易来获取更多信息,可以联系相关的品牌方或者厂家进行咨询和推荐。
4.酒厂官方网站或官网:一些知名的专业网站或APP都会提供有关该品牌的详细的信息。
因此,对白酒的年份鉴定还是很有必要的,毕竟每个品牌旗下的产品都有一个特定的时间标注,并不是说所有的白酒都是一个时期生产的。另外,不同的厂家也会出现不同时间段的口感差异,所以白酒是否会经历一定的陈酿过程才是影响其质量的重要因素。
5.收藏家协会:一些人喜欢将老酒存放起来并认为这已经成为一种价值投资的方式,但这种方式只适用于大企业的优质老酒,而不适合一般的个人饮用场合。此外,一些小作坊或者私营企业往往没有足够的能力来保证自己的真实年份,从而忽略了自身的品质情况。
6.酒类行业认证机构:目前国内相关行业的认证机构并不多见。有些企业为了保护自己权益,会成立专门机构来检测和监管产品质量,以此保障市场信誉度,这样才更容易被认可。
综上所述,白酒的年份鉴定其实是有很广阔的市场前景的,只要你具备相应的专业知识,掌握了一些基本的鉴别方法就可以获得准确的结果。
鉴别年份酒的方法
白酒的年份,就是指窖藏的时间。比如茅台15年的年份酒,并不是指这瓶酒存放了15年。
而真正的年份酒是在出厂之日起就已经经过了至少五年的陈化才能上市销售的。所以说,想要鉴别年份酒非常困难。下面我们就来详细讲一讲如何鉴别年份酒。
1.看标签
如果有标注“10年的”字样的话,就可以认为是15年的年份酒。但是要注意的是,这个标注的字迹、印刷以及图案都不是整套的,而且很多都是模糊不清的;其次在观察酒液时,还可以将同一牌子的两瓶酒猛地同时倒置过来,气泡消失得慢的那瓶酒质量好。反之,则说明这款酒的度数比较高;最后要留意是否存在晃动的情况。
2.手搓法
取几滴酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,如酒生热后发出的气味清香,且留存时间比较长;而酒精勾兑的劣质酒不仅闻起来冲鼻子,不好喝还会有难以下咽的感觉;另外,也可以借助食用油检验一下酒的真假。
3.看生产日期
有些酒会使用一些特殊的方式进行包装,例如:胶帽上的喷码和防伪标志等;还有一种方法是:把酒瓶倒过来摇晃后查看瓶底有没有出现沉淀物。这种办法其实是最为简单快捷的一种方式,只需要把酒瓶颠倒过来使劲儿摇晃几下,如果里面出现了大量沉淀物,并且没有任何杂质,那么则可以肯定这就是真的年份酒。
4.品尝口感
真正的纯粮食酿造的酱香型白酒,入口柔滑绵甜,醇厚浓郁,饮后回甘。而假冒伪劣产品一般是加水或加入非自身发酵产生的呈色物质,通过人工添加调香剂、色素或者其他食品添加剂等手段来实现欺骗消费者。以上这些简单的方法仅供大家参考,希望能帮助到大家!
