白酒怎么分辨,这些方法你需要知道
现在市场上有不少白酒是以假乱真的,所以我们在买酒的时候一定要小心。 现如今,市场上的白酒种类越来越多。但是我们如何分辨出一瓶真正的白酒呢?其实方法很简单,只需要看配料表就行了。现在市场上有不少白酒是以假乱真的情况,所以我们在买酒时一定要小心谨慎。那么,白酒怎么分辨呢,这些方法你得知道。
一般来说,白酒是由纯谷物酿造而成,是没有添加任何化学物质的,所以它的香气、味道和口感都是很好的,喝起来也是非常顺畅。而市面上一些不良商家为了谋取暴利,会在里面加入各种添加剂来模仿粮食酒的风味。所以在购买白酒的时候可以看看产品配料表上是否有食用酒精或者食用香精等成分,这样就能很容易识别出来。但是如果配料中含有其他物质的话,那就是劣质假酒,这样的话不仅不会区分白酒的好坏,还会对我们的身体造成很大的危害,因此在买酒之前要仔细了解一下自己的需求。
还有一个方法就是看价格。对于普通消费者来说,他们可能很难找到性价比高的优质白酒。所以大家在选择品牌的时候,尽量不要去选择名牌酒,毕竟一分价钱一分货。
当然除了以上的方法外,还要注意观察包装是否完好无损。一般情况下,正规厂家生产的白酒都有其独特的标签或标志。在购买时注意查看防伪标识以及生产日期,如果发现防伪码被涂改或丢失,那么就要警惕了,因为这可能是假冒产品,不建议大家饮用。
总之,我们在买白酒时要学会通过鉴别真假的方法进行辨别。但也要注意避免购买到以假乱真的白酒。
白酒如何分辨
1、看白酒包装上的执行标准。每种香型的白酒,其执行标准也不一样,一般常见的有浓香型GB/T10781.1-2006、清香型GB/T10781.2-2006,酱香型GB/T26760-2011,如果是纯粮酿造的固态法白酒,那么它的执行标准就是GB/T26761-2011。
2、看包装上是否有“食用酒精”4个字。食用酒精也是由淀粉或糖质原料制成酒醅或者发酵醪经蒸馏而得。
3、用食品添加剂调味调香。白酒中的香味分为:醇类物质和有机酸。其中主要是醇类物质是导致喝酒后口干的重要原因。此外,还含有一些醛类的化合物。这些成分在酒中会产生苦涩的感觉。所以要想鉴别是不是粮食酒,我们就要通过闻气味和品尝来分辨。
4、手搓识别法。滴几滴酒到掌心。合掌使两手心接触用力摩擦几下,如酒生热后发出的气味清香有粮食味道,则为真正的传统粮食酒;如气味发甜,则为中档酒;气味苦臭,则为劣质酒。
5、火烧识别法。将一小杯白酒倒入碗内然后点燃,观察火焰熄灭后剩余液体的状态。酒体浑浊的是优质酒,酒体清澈的是劣质酒。
